training farmers for sustainable succession processes Študije primerov Mariaoliva Lombardi

Transkripcija

1 training farmers for sustainable succession processes Študije primerov Mariaoliva Lombardi

2 1. Uvod Kmetija je bila majhna do srednje velika za pridelavo bivoljega mleka, upravljal jo je oče. Mariaoliva se je že zelo zgodaj vključila v upravljanje kmetije, saj je zelo rada dela s temi velikimi črnimi živalmi, ki proizvajajo mleko. Po prevzemu kmetije od očeta v sporazumu z vso družino, je bila stara 19 let. Kmetijo je spreobrnila v ekološko kmetijo, obnovila je hleve in ostale prostore ter proizvodnjo usmerila v naravno pridelavo sira mozzarella. Poleg tega prideluje še seno in koruzo za zagotavljanje krme bivolom. 2. Profil promotorja 2.1 Ime: Mariaoliva Lombardi 2.2 Starost: Spol: ženski 2.4 Izobrazba: Srednja šola 2.5 Status: Samska 2.6 Število otrok (omemba starosti otrok), če je kaj otrok: 0 3. Profil kmetije 3.1 Naslov se uporablja za določitev lokacije kmetije na zemljevidu: Priverno (Latina), Lazio (Italija) 3.2 Površina kmetije v hektarih: 18 ha 3.3 Datum, od katerega ima družina v lasti kmetijo: 50 let 3.4 Število delavcev na kmetiji: Število polno zaposlenih Število zaposlenih za skrajšani delovni čas /sezonsko Člani družine 4 0 Drugi, ki niso člani družine Opis kmetije pred nasledstvom: Kmetija je bila ekstenzivna, pridelovali so bivolje mleko, ki je tradicionalno za to področje (Agro-Pontino), bivše močvirje, ki je bilo presušeno v letih med 1926 in Bivole so po presušitvi nadomestile druge vrste govedi, vendar je v zadnjih letih reja bivolov zopet

3 prevladala. Kmetija je bila takrat tradicionalno majhna, vendar obsežna kmetija bivolov. 3.6 Opis kmetije po nasledstvu: Po prevzemu je bila kmetija preusmerjena v ekološko pridelavo, razširili so tudi nabor pridelkov. Niccolo, ki ima okolju prijazno vizijo, se je začel ukvarjati s čebelarstvom z namenom večjega opraševanje, proizvodnje medu, propolisa, matičnega mlečka. Naslednji koraj je bil prodaja izdelkov na internetu, s promocijo posamičnih izdelkov kot tudi izbranih košaric na spletu. S tem je bila poudarjena nova vizija kmetije, ki temelji na varovanju okolja, kakovostne proizvodnje in spletnega trženja. 4. Proces nasledstva 4.1 Prosto besedilo: Prenos kmetije je bila ideja Mariaolive, ki se je zelo zgodaj, pri 18 letih, odločila, da bo prevzela kmetijo in podpisala sporazum z očetom, predhodnikom. Takoj je bilo jasno, da ekološko kmetijstvo in modernizacija kmetije lahko prinesejo spremembe v smislu večje trajnosti ter zagotavljanje boljšega dohodka, ki temelji na proizvodnji bivoljega mleka. Nov načrt kmetije je bil vzporeden s tradicijo kmetije, vendar je bil bolj strokovno usmerjen z vidika pridelave mleka visoke kakovosti in je temeljil na visoki vrednosti kakovostnega mleka za proizvodnjo bivolje mozarele. 4.2 Ovire / Izzivi: Birokracija in pomanjkanje informacij s strani prostojnih uradov, je bila največja nevarnost in izziv s katerim so se na kmetiji srečali. Pridobivanje dovoljenj za obnovo stavb in izgradnjo novih je bilo zahtevno in časovno izdatno. Osnovni načrti so vzeli kar nekaj časa, tako da je minilo nekaj časa, preden je Mariaoliva postala učinkovita vodja kmetije. Podpora družine je bila zelo pomembna, ko je prišlo do časovnih zamikov in težav, vključno s finančnimi izzivi. 4.3 Glavna usposabljanja / veščine / kompetence Usposabljanje, ki temelji na poglobljenem znanju Programa razvoja podeželja, je nujno

4 potrebno pri načrtovanju novega projekta na kmetiji. Usposabljanje iz vodenja kmetije je zelo pomembno za sprejemanje odločitev, investiranje in ustrezne izrabe človeških virov. Usposabljanje za ekološko proizvodnjo bivoljega mleka je resnično potrebno, saj je na tem področju pomanjkanje specifičnih kompetenc. Usposabljanje iz področja reševanja praktični problemov, kot so težave z birokracijo za mlade prevzemnike - upravitelje kmetij, je zagotovo pomembno pri reševanju tekočih ovir. 4.4 Nasveti v zvezi z nasledstvom Kadar izhodišče predstavlja tradicionalna dediščina kmetije, kot npr. reja bivolov, je zelo pomembno pridobiti nasvete in znanje predhodnika, hkrati pa je pomembno tudi vključiti lastne kompetence, vizijo in življenjske načrte. Vedno je prostor za izboljšave z uvedbo novih inovativnih idej ter načrtovanjem sprememb za boljšo učinkovitost, konkurenčnost, rentabilnost in trajnost. 5. Premisleki, veščine / kompetence v procesu nasledstva ter intervjuji in vprašanja. 5.1 Splošni premisleki: Očetove izkušnje so bile prvi pomemben korak na kmetiji Mariaolive. Na kmetiji se je praktično usposabljala, ter očetu sledila na delovnem mestu pri vodenju kmetije. Ta pristop je olajšal proces nasledstva, tudi oče je s tem dobil potrditev o resnih namenih njene hčere za prevzem kmetije. O vseh nadaljnjih investicijah in izboljšavah na kmetiji so se pogovorili in dogovorili že pred prenosom kmetije. Odločitev v ekološko preusmeritev je sprejela prevzemnica, vendar se je o tem do potankosti dogovorila z očetom, enako velja za investicije za obnovo in izgradnjo stavb, gojenje koruze in sena za bivoljo krmo. Takšno sodelovanje je pomagalo pri hitri izpeljavi procesa nasledstva. 5.2 Veščine / kompetence, ki so posebnega pomena za proces nasledstva: Skupno sprejemanje odločitev je zelo pomembno za hiter prenos kmetije. Tehnična priprava na ključne izzive na kmetiji je zelo pomembna za sledenje poslovnemu načrtu kmetije. Informacije o možnih sredstvih za sofinanciranje, predvsem iz ukrepov Programa razvoja podeželja, ki podpirajo investicije na kmetiji, so lahko zelo koristne pri prevzemanju kmetije. Sprejemanje odločitev pri vodenju kmetije in poslovno načrtovanje je pomembno pri

5 reševanju sprotnih problemov tekom procesa nasledstva in lahko prispevajo k zmanjšanju tveganj in nevarnosti. 5.3 Poizvedovanja / vprašanja: Ko si tako mlad želiš prevzeti kmetijo, je ta vloga lahko zelo zahtevna, ne glede na to, ali te starši pri tem podpirajo ali ne. -Kaj lahko tako mlad prevzemnik stori, da se uspešno sooči z začetnimi težavami? -Kakšne vire lahko uporabi za zagon procesa?

6 Nemčija Hof und Leben GmbH (Nemčija) On Projects Advising SL (Španija) COAG-Jaén (Španija) Agricoltura è Vita (Italija) Biotehniški Center Naklo (Slovenija) Associa on of Private Farming of the Czech Republic (Češka Republika) European Council of Young Farmers (Belgija) Sosialni Spletna stran projekta: S podporo Erasmus+ programa Evropske unije. Izvedba tega projekta je financirana s strani Evropske komisije. Vsebina publikacije je izključno odgovornost avtorja in v nobenem primeru ne predstavlja stališč Evropske komisije. Št.Projekta: DE02-KA