Bolnišnična prehrana in dietoterapija

Transkripcija

1 JEDILNIK ZA MALICE I. MENI ( TOPLE MALICE) JULIJ Ocvrto piščančje bedro, rizi bizi, solata po izbiri, kompot Pečeno rebro, pečena zelenjava, ajdova kaša v prilogi, solata po izbiri Junčji zrezek v omaki iz zelenega popra, kruhov cmok 2x, solata po izbiri Musaka, solata po izbiri, dnevna juha ali jagode s smetano Pečeni kotlet, ražnjič 1x, pečeni krompir, čebulna omaka s slanino, solata po izbiri Naravni svinjski zrezek, praženi krompir, sestavljena solata Dodatna ponudba: dnevna juha ali gobova juha s krompirjem + čokoladna rulada NEDELJA I. ocvrta piščančja krača 2x, rizi bizi, sestavljena solata II. stubiška pečenka, njoki, sestavljena solata III. junčji zrezek v divjačinski omaki, kruhova rezina 2x, sestavljena solata IV. zelenjavni zavitek 3x, ocvrta cvetača 3x, sestavljena solata Dodatna ponudba: dnevna juha ali belušna juha+ jabolčna pita Ocvrti sesekljani zrezek 2x, smetanova belušna kremna omaka, pire, solata po izbiri Junčji zuriški rezanci, skutini slani štruklji ali dušeni riž, solata po izbiri, sadna kupa Sirov zrezek, grahov pire, solata po izbiri Junčja pečenka ali svinjska pečenka v čebulni omaki, praženi krompir ali ajdovi štruklji s proseno kašo, solata po izbiri, puding čokolada s sadnim želejem Piščančji paprikaš-bedro, graham makaroni, solata po izbiri, ananasov kompot Puranji zrezek v gobovi omaki, pire krompir, sestavljena solata Dodatna ponudba: dnevna juha ali kremna cvetačna juha + jogurtova pita NEDELJA I. štefani pečenka v omaki iz paprike, pire, sestavljena solata II. pečeno piščančje bedro polnjeno z zelenjavo, mlinci, sestavljena solata III. ocvrti kotlet, pire, stročji fižol na drobtinah, sestavljena solata IV. ocvrti sir 2x, pire, stročji fižol na drobtinah, sestavljena solata Dodatna ponudba: dnevna juha ( lečina zelenjavna juha za IV. ) + sacher rezina Dunajski puranji zrezek z bučnimi semeni, kuskus, pečene gobice na poru, solata po izbiri Špageti po bolonjsko ( pomešani), solata po izbiri, dnevna juha ali jogurtova strjenka si pridržuje pravico do spremembe jedilnika!

2 Dušena junetina v kremni omaki, pečena polenta, solata po izbiri, lubenica Kaneloni s šunko in sirom 2x, tlačeni krompir, solata po izbiri, jog. omaka z zelišči Pečena svinjska rulada s krušnim česnovim nadevom, ajdova kaša z zelenjavo ali pečeni krompir, solata po izbiri, kompot Svinjski zrezek po mehiško, dušeni riž, sest. solata Dodatna ponudba: dnevna juha (krem graškova juha z ribano kašo ) + pika pita NEDELJA I. ciganska pečenka (stegno), pečeni krompir, pečena zelenjava, sestavljena solata II. dušena puranja prsa v kremni omaki, prosena kaša, sestavljena solata III. ocvrta piščanja prsa, rizi bizi, sestavljena solata IV. pečene zelenjavne palačinke 2x, sestavljena solata, ocvrta jabolka 3x Dodatna ponudba: dnevna juha (ohrovtova juha) + skutin zavitek Puranji zrezek v omaki iz mešanih gob, njoki ali valvice, solata po izbiri Polnjena paprika, pire, paradižnikova omaka, jagodna rulada Čebulna bržola, ajdova kaša ali kruhov cmok 2x, solata po izbiri Mesni polpetoni, pire, solata po izbiri, puding s sadjem in smetano Pisana rižota, solata po izbiri, pečena hruška z rdečim vinom Ocvrti piščanec, tlačeni krompir, brstično ohrovt v oblogi, sestavljena solata Dodatna ponudba: dnevna juha ( bučna juha iz juhe maslenke) + makovo pecivo s čokolado NEDELJA I. Zavitek z mletim mesom 2x, pire, sestavljena solata II. Svinjski dunajski zrezek, pečeni krompir, pariško korenje v oblogi, sestavljena solata III. Pečeni piščanec po pomladansko, solata po izbiri, kompot IV. Zavitek s tunino 3x, pire, sestavljena solata Dodatna ponudba: dnevna juh ali gobova juha + jabolčni zavitek Ocvrti piščanec, krompirjeva solata s kumaricami, jogurtova pita Lazanja, solata po izbiri, sadje ali kompot Puranji čevapčiči 4x, pečena hrenovka 1/2, ražnjič 1x, pečeni krompir, džuveč ali ajvar,solata p izbiri si pridržuje pravico do spremembe jedilnika!

3 JEDILNIK ZA MALICE - II. MENU (MALICE NA ŽLICO ) JULIJ Pašta fižol, palačinke s sadjem in smetano 2x, kompot Puranji golaž, ajdove testenine, solata po izbiri Krepka juha, krompirjevi žganci s čebulo in smetano, solata po izbiri Bograč, višnjev zavitek Kokošja obara, skutine testenine, mešani kompot SOBOTA NEDELJA Goveja juha z rezanci, kuhana govedina, tlačeni krompir, smetanov hren, nektarina Želodčkova juha iz perutninskih želodčkov, jabolčni burek, kompot Ričet s hrenovko, buhtelj z orehi Krompirjev golaž, prekajena puranja stegna, malinov frape Telečja obara z žličniki, zeljne krpice, kompot ali solata SOBOTA NEDELJA Istrska mineštra, čokoladne palačinke 2x, kompot Golaževa juha s krompirjem, prekmurske mlečne kumare, bela žemlja Lečina enolončnica z govedino, babičini makovi rezanci, mešani kompot Paradižnikovo zelje, dušena šnita, višnjeva pita Mediteranski lonec, dušeni riž, solata po izbiri SOBOTA NEDELJA Šara s svinjino, štruklji s smetano 2x, ananasov kompot Madžarska golaževa juha, carski praženec, mešani kompot Pasulj z vratovino, melonina torta Puranji soute, dušeni riž, solata po izbiri Kokošja obara z vlivanci, sirov burek-250 g, navadni jogurt ali solata po izbiri SOBOTA NEDELJA Splavarski golaž, rižev narastek, mešani kompot Ragu piščančja juha, ajdovi žganci s smetano, solata po izbiri Čuft 2x, pire, paradižnikova omaka si pridržuje pravico do spremembe jedilnika!

4 JEDILNIK ZA TOPLE BREZMESNE MALICE - III. MENU JULIJ Pečeni melancani po tržaško 5x, polnjeni sojin zrezek po dunajsko 2x, rizi bizi, solata Krompirjevi zrezki 2x, francoska solata, puding vanilija z jagodnim frapejem in smetano Sirovi tortellini, gobov ragu, solata po izbiri, lubenica Polnjena bučka z žiti, sirom in zelenjavo, pire, omaka, solata po izbiri Pečena postrv z vinom in rožmarinom, slani krompir, dušena blitva, solata po izbiri Zelenjavni zrezek 1x, ocvrte bučke, praženi krompir, sestavljena solata NEDELJA Sojin zrezek 3x, pire, stročji fižol v prikuhi, jabolčni zavitek Zelenjavna lazanja, solata po izbiri, sadni žele s smetano Grahova kremna juha, gratinirane skutine testenine, solata po izbiri Ocvrti melancani 4x, ocvrti sir 1x, pečeni krompir, karameliziran por, solata po izbiri Pečena skuša z mandlji, slani krompir,solata po izbiri Gratiniran krompir s špinačo in korenjem, sestavljena solata NEDELJA Zelenjavna istrska mineštra, orehove palačinke 2x, mešani kompot Špageti z zelenjavnim lečinim prelivom, solata po izbiri, skutin zavitek Polnjeni melancan s tuninim riževim nadevom, pire, paradižnikova omaka, solata po izbiri Zelenjavni kanelon 2x, tlačeni krompir, solata po izbiri, jog omaka z zelišči Fižolova juha, cvrti ostriž 2x, krompirjeva solata Cvetačni zrezki 2x, kuhana zel na maslu ( baby korenje, stročji fižol), pire, solata NEDELJA Ocvrti sir 1x, ocvrte gobice, riž z zelenjavo, solata po izbiri Polnjena paprika s tofujem in zelenjavo, pire, parad omaka, jagodna rulada Ocvrti zelenjavni zrezek 2x, pečeni krompir, solata po izbiri, majonezna omaka Njoki v gorgonzolni omaki, solata po izbiri, puding s sadjem in smetano Rižota z gamberi in šampinjoni, solata po izbiri, marelična pita Sirovi tortelini v smetanski omaki iz mešanih gob, solata, jagode NEDELJA Juha iz brstičnega ohrovta, rižev narastek, kompot Gobova lazanja, solata po izbiri, sadje ali kompot Gratinirane palačinkine zelenjavne ruladice 2x, pire, solata po izbiri si pridržuje pravico do spremembe jedilnika!

5 DNEVNA PONUDBA SLADIC- JULIJ SKUTINA LIMONINA TORTA AJDOVA TORTA KRALJEVSKA VIŠNJEVA ŠARLOTA VIŠNJEV ZAVITEK KOKOSOVA TORTA SOBOTA NEDELJA JABOLČNI ZAVITEK MONTE REZINE BUHTELJ OREHOVA RULADA SLIVOVA POSOLANKA SOBOTA NEDELJA METRSKO PECIVO SKUTIN ZAVITEK LEŠNIKOVA RULADA VIŠNJEVA PITA JAGODNA TORTA SOBOTA NEDELJA JOGURTOVA TORTA JAGODNA RULADA MELONINA TORTA ČOKOLADNA RULADA MARELIČNA PITA SOBOTA NEDELJA JOGURTOVA PITA KOKOSOVE SANJE SADNA REZINA si pridržuje pravico do spremembe jedilnika!

6 DEŽURNE VEČERJE ZA MESEC JULIJ pečeni kanelon s šunko, sirom in gobicami 2x, velika solata, marelice pečeneni zelenjavni kanelon 2x, velika solata, marelice puranji zrezek v naravni omaki, mešana žita, solata, grozdje mešana žita, solatni krožnik, grozdje medaljončki iz šnite 3x, tlačeni krompir, solata, voda. sojin zrezek 3x, tlačeni krompir, solata, voda pečena hrenovka na pečenem krompirju, pečene bučke, solata, kompot brokolijeva juha, šmarrn, kompot mesno zelenjavni testeninski narastek, solata,ananas 2. zelenjavni testeninski narastek, solata, ananas sirov zrezek, pire, solata, sok sirov zelenjavni zrezek 2x, pire, solata, sok ocvrti puranji zrezek, pečeni krompir, solata, jogurt velika solata z jajčko in tunino, žemlja, maslo, sir jošt, navadni jogurt mesna rižota, solata, kislo mleko zelenjavna gobova rižota, solata, kislo mleko puranja pleskavica 2x,pečeni krompir, pečeni koromač, solata cvetačni zrezek2x, pečeni krompir, pečeni koromač, solata pariški zrezek, pire, stročji fižol v oblogi, solata, voda sojin zrezek 3x, pire, stročji fižol v oblogi, solata, voda Puranji soute, prosena kaša, solata,kompot Špinačna juha, štruklji na drobtinah 2x, kompot dunajski zrezek, pire, brstični ohrovt v oblogi, sest solata cvetačni narastek, pire, solata, lubenica naravni junčji zrezek, njoki, solata njoki v sirovi gobovi omaki, solata, kefir kaneloni s šunko in sirom, rizi bizi, solata, sadje zel kaneloni, rizi bizi, sest solata, sadje sočna rižota, sestavljena solata, navadni jogurt zelenjavna rižota z gobami,, sestavljena solata, navadni jogurt vrtnariški zrezek, valvice, sestavljena solata, kompot zelenjavna juha, šmarn, kompot zelenjavna prikuha s krompirjem, kuhana vratovina, ocvrto jabolko 3x zelenjavna prikuha s krompirjem, sojin zrezek 3x, ocvrto jabolko 3x limonina torta ajdova torta šarlota zavitek torta zavitek monte rezina buhtelj rulada slivova posolanka metrsko pecivo zavitek lešnikova rulada si pridržuje pravico do spremembe jedilnika!

7 junčja mučkalica, dušeni riž, sestavljena solata,banana mučkalicas tofujem, porom in gobicami, dušeni riž, solata, banana junčji zrezek z gorčično skorjico, špinačne testenine, sest solata, ananasov kompot belušna juha, makove testenine, ananasov kompot mesno zelenjavna loparnica, solata, ace sok zelenjavna loparnica, solata, ace sok makaronovo meso, velika solata, lubenica Makaroni s tunino omako, velika solata, lubenica puranja pleskavica 1x, hrenovka 1x, džuveč riža, solata džuveč riža, pečeni melancani in bučke po tržaško solata orly puranji zrezek, tlač krompir, fr. korenje v ob logi, sest. Solata, voda osličev file- orly 2x, tlačeni krompir, fr korenje v oblogi, solata, voda svinjska ruladica v gobovi omaki, pire, solata, kompot njoki v gobovi omaki, velika solata, kompot mesni burek, velika solata, navadni jogurt skutin burek, velika solata,navadni jogurt ljubljanski zrezek, tlačeni krompir, sestavljena solata, melona špinačni kaneloni 2x, tlačeni krompir, ses solata, melona bolonjski špageti, solata, nektarina špageti s tunino omako, solata, nektarina puranji zrezek v porovi omaki, njoki, sestavljena solata, voda ocvrte bučke 4x, ocvrti sir 1x, pečeni krompir, solata, voda pečena piščančja prsa na zeliščnem maslu, pečeni krompir, solata, kompot zelenjavna enolončnica, jabolčni burek, kompot goveji zrezek z brusnicami, njoki, solata, voda njoki v gobovi omaki, solata, lubenica ciganska pečenka, pečeni krompir, solata, sok pečeni tofu po tržaško, pečeni krompir, pečene bučke, solata, sok višnjeva pita jagodna torta jogurtova torta rulada melonina torta čokoladna rulada marelična pita jogurtova pita kokosove sanje sadna rezina si pridržuje pravico do spremembe jedilnika!

8 SOLATE JULIJ Zelena solata; ajdova kaša v solati z zelenjavo in gobicami; kumarična solata; paradižnik; irska solata; cvetača z rdečo redkvijo Zelena solata; radič s fižolom; kitajsko zelje v solati; paradižnik; kumarice v solati z jogurtom in kislim mlekom; korenje v solati Zelena solata; čičerikina solata s čebulo; zelje v solati s krompirjem; rdeča pesa; koleraba v solati s cvetačo, sirom in semeni; stročji fižol v solati Zelena solata; grška solata; bučkina solata z jogurtom; zelje v solati; fižol v solati s porom in jajčko; koruza; rdeča pesa Zelena solata;zelje v solati; stročji fižol v solati; koruza v solati z radičem; rdeča pesa; pečene bučke v solati s proseno kašo Zelena solata z radičem; fižol v solati; paradižnik Zelena solata s koruzo; stročji fižol v solati ; paradižnik Zelena solata; korenje v solati; ribana koleraba v solati s feta sirom in semeni; rdeča pesa; stročji fižol v solati; zelje v solati s krompirjem Zelena solata; grška solata; fižol v solati s porom, koruzo in korenjem; ajdova kaša v solati s pečeno zelenjavo in salamo; radič; paprika v solati; čičerika v solati s porom in koruzo Zelena solata; brokoli v solati; beli fižol v solati z radičem; rdeča pesa; kumarična solata z jogurtom; kitajsko zelje v solati; rukola s paradižnikom kocke in feta sirom Zelena solata; paradižnik;bučkina solata z jogurtom; čičerika s koruzo s sirom in sončničnimi semeni; stročji fižol; krompirjeva solata s porom Zelena solata z radičem; rdeča pesa; fižol v solati;zelje v solati; paradižnik s feta sirom, tunino in baziliko;brstični ohrovt v solati s sezamom; rdeča pesa Zelena solata z radičem; paradižnik, kitajsko zelje Zelena solata z radičem, grška solata; Zelena solata; zelje v solati, fižol v solati; francoska solata; paradižnik; korenje s kolerabo in koruzo v solati; brokoli v solati Zelena solata; cvetača v solati z redkvico; paradižnik; zelje v solati; ješprenova kaša v solati z zelenjavo in vratovino; rdeča pesa Zelena solata; kumare v solati z jogurtom; krompirjeva solata; paradižnik; stročji fižol v solati;čičerika v solati s porom ;irska solata Zelena solata; testeninska solata s tunino, paradižnikom, papriko in sirom; kitajsko zelje v solati; koleraba kocke v solati z jajčko in semeni; leča v solati s koruzo in grahom; korenje v solati si pridržuje pravico do spremembe jedilnika!

9 Zelena solata; kuskus solata s sirom in zelenjavo;rdeče zelje v solati; fižolova solata s čebulo in radičem;paradižnik; rukola z radičem Zelena solata, zelje v solati, paradižnik Endivija s krompirjem, fižol; paradižnik Zelena solata; kitajsko zelje v solati; parad. s feta sirom in olivami; rdeča pesa; fižol v solati; radič s fižolom Manj solat: Zelena solata; testeninska solata z zelenjavo in salamo; črna redkev v solati; stročji fižol s korenjem in čebulo v solati; kumarice v solati s krompirjem Zelena solata; radič s krompirjem; fižol v solati; paradižnik; kumarice v solati; koleraba s sirom, semeni in paradižnikom-kocke v solati; kuskus v solati z zelenjavo in gobicami Zelena solata; rdeča pesa; leča v solati z grahom in koruzo; fižol v solati z jajčko in čebulo; radič; zelje v solati; cvetača v solati z rdečo redkvico Zelena solata; prosena kaša v solati z ajdovo kašo, gobicami, kislimi kumaricami, sirom in svežo papriko; krompirjeva solata ; fižolova solata; brstični ohrovt v solati s sončničnimi semeni; radič v solati Endivija v solati; zelje s fižolom v solati Zelena solata; kitajsko zelje s krompirjem; paradižni Manj solat: zelena solata; radič s krompirjem; kitajsko zelje; paradižnik ; ješprenj v solati s paradižnikom, papriko, sirom in tunino; krompirjeva solata s kumaricami Endivija s krompirjem; stročji fižol s čebulo; fižol z jajčko in slanino; kumarice z g jogurtom; koruza z gobicami in korenjem; črna redkev; rdeča pesa Zelena solata; paradižnik; kumarice; zelje v solati; čičerika s čebulo; ajdova kaša v solati z zelenjavo si pridržuje pravico do spremembe jedilnika!