Pirh ali velikonôčno jajce (ponekod imenovano tudi pisanica, pisanka ali remenka) je tradicionalen velikonočni okrasek oziroma tradicionalna hrana, ki se pripravlja ob veliki noči. Jajca se trdo skuhajo, nato pa se barvajo in krasijo ali pa se v barvilu kar skuhajo. Barvilo je lahko umetno ali naravno. V Sloveniji se lahko pohvalimo z bogato dediščino barvanja jajc v najrazličnejših tehnikah. Znane so predvsem: prekmurske remenke, praskanke in belokranjske pisanice ali pisanke, ki sodijo med najlepša velikonočna jajca v Evropi. V novejšem času sta se tradicionalni zbirki pridružila še vrhniški in brkinski pirh. Sodobne pirhe barvamo na najrazličnejše načine, pomembni sta le naša domišljija in iznajdljivost. PIRH ALI VELIKONOČNO JAJCE Naravne sestavine za barvanje jajc Vijoličasta sok rdečega grozdja, cvetovi vijolic z dvema nima žlicama limoninega soka Vijoličastomodra cvetovi vijolic, manjša količina prevretih čebulnih olupkov, hibiskusov, rdeče vino Modra zamrznjene borovnice, rdeče zelje, vijoličast grozdni sok Zelena špinačni listi Zelenorumena prevreti olupki zelenih jabolk Rumena prevreta lupinica limone ali pomaranče, listi korenja, semena zelene, mleta kumina, mleti ingver, kamilični, zeleni, kurkuma Zlatorjava semena koprca, čebulni olupki Rjava močna kava, instantna kava, črna lupina orehov, črni, čebulni olupki Oranžna rumena čebula, kuhano korenje, čili v prahu, mleta paprika Rožnata rdeča pesa, brusnice ali brusnični sok, maline, grozdni sok Rdeča veliko rdečih čebulnih olupkov, vložene češnje skupaj s sokom, sok granatnega jabolka, maline Belokranjske pisanice in drsanke Za velikonočne praznike so se po tradiciji Belokranjci začeli pripravljati že v zimskem času, ko so se poleg tkanja ukvarjali tudi s poslikavo jajc. Za svoje delo so potrebovali jajce, čebelji vosek, pisač, svečo, nad katero so topili vosek, rdečo barvo, črno barvo in ročne spretnosti. Tako so nastali čudoviti ornamenti. Pisanice so izdelovala predvsem dekleta, ornamente so pogosto dopolnila z napisanim verzom. Na praznik so svojo najlepšo pisanico poklonila fantu in mu tako izkazala ljubezen. Pisanica rdeča ljubezen goreča. Ti Pisanico dam Te rada imam. Tako je predstavljala pisanica drobno ljubezensko pisemce. Prekmurske remenice Remenice ali remenke najdemo v Prekmurju, kjer beseda remen pomeni rdeč. Tako kot pisanke so tudi remenke narejene v batik tehniki, torej z voskom. Za pisanje z voskom uporabljajo enak pripomoček kot v Beli krajini, le da ga v Prekmurju imenujejo trajtar ali klükec. Tudi tu so v uporabi tri barve - črna, rdeča in bela. Motivi so predvsem abstraktni okraski z geometrijskimi liki in cvetlični motivi. Literatura: https://sl.wikipedia.org/wiki/pirh http://www.kulinarika.net/clanek/195/velika-noc-in-pirhi-pisanice-/ http://www.rtvslo.si/zabava/zanimivosti/metode-barvanja-velikonocnih-pirhov/191605
1. TEDEN (1. 4. 2019 5. 4. 2019) 1. 4. 2019 2. 4. 2019 Makova pletenka, Bombetka s sezamovim posipom, bela kava Bio črni kruh*, kisla smetana, bio borovničeva marmelada*, bio * (ŠM) Špageti z mesno omako, parmezan, rdeča pesa v solati, sladoled Kruh s semeni/polbeli kruh, štajerski namaz, eko korenje*, planinski z medom, mandarina Puranji dunajski zrezek, riž z zelenjavo, jogurtov preliv, hruška 3. 4. 2019 med, maslo, Sirova štručka, pomarančni juice, (malica po izboru 6. c-razreda) Pohorski lonec, jogurtov biskvit 4. 4. 2019 Polbeli kruh, kokošja pašteta brez konzervansov, otroški Bio pirin zdrob* na domačem mleku, ov posip, banana, lešniki Porova kremna juha, popečen piščančji zrezek, polenta, zelena solata 5. 4. 2019 Mlečni riž, ov posip Hot dog, gorčica,, Paprika (ŠSZ) Gobova kremna juha, pečen file morskega lista v sezamovi skorjici, masleni krompir s peteršiljem, zeljna solata Rogljiček Puding Sirova štručka, Jabolčna blazinica Banana, oreščki ŠM šolsko. Mleko in mlečni izdelki iz evropskega sistema razdeljevanja mleka in mlečnih izdelkov v šolah.
2. TEDEN (8. 4. 2019 12. 4. 2019) 8. 4. 2019 9. 4. 2019 Misliji, Polbeli kruh, hrenovka, gorčica, paprika, sadni Bio črni kruh*, čokoladni namaz,, Bistra juha z rezanci, goveji zrezek v omaki, koruzni svaljki, solatni bife (bučke v solati z rdečo in zeleno papriko in s koruzo, paradižnikova solata s kumaricami) Polnozrnati kruhki crispy, kefir Beli kruh brez aditivov in zmanjšano količino soli, domač navaden jogurt, banana, bučnična semena oblita s čokolado, mandeljni Minjon juha, makaronovo meso s puranjim mesom, eko rdeča pesa* v solati, melona Makova pletenka, 10. 4. 2019 Ovseni kruh, mlečni namaz, korenčkove palčke, Sendvič (piščančje prsi v ovitku, sir), /voda (0,5 l), žitna rezina s sadjem, (športni dan) Enolončnica s stročnicami brez mesa, praženec, kompot 11. 4. 2019 marmelada, maslo, Turist kruh, domač tunin namaz, hibiskusa mandarina (ŠSZ) Pečen piščanec, riž z zelenjavo, zeljna solata s koruzo, ananas 12. 4. 2019 Bombetka s posipom, Grahamov/ polbeli kruh, maslo, domači med, bio * Čufti, pire krompir, sladoled (kosilo po izboru 6. c-razreda) Krof Koščki sadja Kosmiči v posodici, ŠM šolsko. Mleko in mlečni izdelki iz evropskega sistema razdeljevanja mleka in mlečnih izdelkov v šolah.
3. TEDEN (15. 4. 2019 19. 4. 2019) 15. 4. 2019 16. 4. 2019 Mlečni zdrob, Polnozrnati rogljiček, ov posip, rozine Domači mešani koruzni kruh iz krušne peči, poltrdi sir/mozarella, paprika/olive,, Puranje meso na nabodalu, pražen krompir, ajvar, gorčica, zelena solata z rdečim radičem, sadje Keksi iz polnozrnate in pirine moke, kompot Štručka z zeliščnim maslom,, pasterizirano nehomogenizirano (ŠM) Minjon juha, testenine, smetanova/ paradižnikova omaka z baziliko, solatni bife (rdeča pesa v solati, jajčna solata, zelena solata) Sadje, kruh 17. 4. 2019 Polenta, kokošja pašteta, planinski, mandarina (ŠSZ) Štajerska kisla juha, marmorni kolač Navadni jogurt, kruh 18. 4. 2019 Kruh, poltrdi sir, paprika, Misliji brez dodanega sladkorja, bio *, banana, lešniki Korenčkova juha z zvezdicami, piščančji trakci v omaki z grahom, riž, zelena solata z rdečo redkvico Orehova blazinica 19. 4. 2019 umešano jajce, kisla kumarica, otroški Orehova potica,, Pasterizirano nehomogenizirano (ŠM) Prežganka, pečena sveža postrv, krompirjeva solata, sadje Sirov polžek ŠM šolsko. Mleko in mlečni izdelki iz evropskega sistema razdeljevanja mleka in mlečnih izdelkov v šolah.
4. TEDEN (22. 4. 2019 26. 4. 2019) 22. 4. 2019 23. 4. 2019 Koruzni kruh, mlečni namaz, rdeča redkvica, Domači mešani rženi PRAZNIK kruh iz krušne peči, bio goveja šunka*, zelena paprika,, 24. 4. 2019 Sirova štručka, sadni Mlečni riž na domačem mleku, cimet/čokoladni posip, banana, rozine 25. 4. 2019 Ovseni kruh, šunka, Turist kruh, testenine s koščki tune, paradižnikom, papriko in koruzo, pomarančni juice, 26. 4. 2019 čokoladni namaz, Bio pekovsko pecivo*, bio kefir* z okusom breskve, jagode (ŠSZ) Telečji paprikaš, testenine, mandarina Rogljiček, Pečen piščanec, mlinci, ajdova kaša, eko rdeča pesa* v solati, sadje Smoothie, grahamova žemljica Mesno zelenjavna enolončnica s puranjim mesom in s proseno kašo, cmoki s sadnim nadevom in s cimetovimi drobtinami Koščki sadja (banana, oreščki, suhe slive) Minjon juha, pečenka, pražen krompir, dušeno mlado zelje, rezina s čokolado Makova pletenka, ŠM šolsko. Mleko in mlečni izdelki iz evropskega sistema razdeljevanja mleka in mlečnih izdelkov v šolah.