25 LET izkušenj KATALOG 2016 Veljavnost od 01.03.2016
KONTAKTNI PODATKI PROIZVAJALCA Naziv podjetja Naslov podjetja FINES d.o.o. Industrijska c. 5, 1290 Grosuplje, SLOVENIJA Davčna številka SI-84093404 Matična številka 1576224000 Bančni račun IBAN SI56 0202 2008 9924 780 (NLB d.d.) Telefon + 386 1 788 83 40 Telefax + 386 1 788 83 42 Email info@fines.si Internet Telefon tehnična služba + 386 51 606 522 Email tehnična služba servis@fines.si 3
4
FIN-BAKE MINI - kombinacije KOMPLET-1 KOMPLET-2 KOMPLET-3 KOMPLET-4 - Napa FBM-K60 - Konv. peč FBM-60 D - Podst. FBM-605/90WT - Napa FBM-K60 - Konv. peč FBM-60 D - Konv. peč FBM-60 D - Podst. FBM-605/90WT - Napa FBM-K40 - Konv. peč FBM-40 D - Podst. FBM-405/90WT - Napa FBM-K40 - Konv. peč FBM-40 D - Konv. peč FBM-40 D - Podst. FBM-405/90WT
FIN-BAKE mini KONVEKCIJSKE PEČI velikost 60x40 100-201 100-204 Konvekcijska peč FBM-60 D digital DESNO ODPIRANJE VRAT Konvekcijska peč FBM-60 DL digital LEVO ODPIRANJE VRAT po naročilu! Kapaciteta pekačev: 3x (60x40) cm Razdalja med pekači: 85 mm Dim.: Š=930, G=700, V=460 mm Priključna moč.: 5,2 kw Električni priklop: 400V, 3N~ / 50Hz Temperatura: max 260 C Priklop vode: R 3/4" Odvod pare: d=50 mm Masa: 65 kg Slika prikazuje DESNO ODPIRANJE VRAT ročni in programski režim upravljanja; 99 programov s 4-imi koraki pečenja; ročni in avtomatski režim navlaževanja; funkcija ustavitve ventilatorja po vlaženju; dvojna hitrost ventilatorja; ročna loputa za izpust pare; reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno); avtomatsko predgrevanje; tipka za direktno podaljšanje časa pečenja; DODATNA OPREMA: Predpriprava za uporabo rezervoarja vode WT Vodila 3x GN 1/1 Kit komplet za povezavo seta dvojne peči Opcijski el. priklop 230V~ / 50Hz Opcijski el. priklop 230V, 3N~ / 50Hz 7
FIN-BAKE mini KONVEKCIJSKE PEČI velikost 60x40 100-200 Konvekcijska peč FBM-60 M manual DESNO ODPIRANJE VRAT Kapaciteta pekačev: 3x (60x40) cm Razdalja med pekači: 85 mm Dim.: Š=930, G=700, V=460 mm Priključna moč.: 3,6 kw Električni priklop: 230V~ / 50Hz Temperatura: max 260 C Priklop vode: R 3/4" Odvod pare: d=50 mm Masa: 65 kg Slika prikazuje DESNO ODPIRANJE VRAT elektromehanska nastavitev temperature; elektronska nastavitev časa, LED prikaz ročni in avtomatski režim navlaževanja; funkcija ustavitve ventilatorja po vlaženju; reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno); DODATNA OPREMA: Predpriprava za uporabo rezervoarja vode WT Vodila 3x GN 1/1 Kit komplet za povezavo seta dvojne peči 8
FIN-BAKE mini KONVEKCIJSKE PEČI velikost 40x40 100-203 Konvekcijska peč FBM-40 D digital DESNO ODPIRANJE VRAT Slika prikazuje DESNO ODPIRANJE VRAT Kapaciteta pekačev: 3x (40x40) cm Razdalja med pekači: 85 mm Dim.: Š=730, G=700, V=460 mm Priključna moč.: 3,6 kw Električni priklop: 230V~ / 50Hz Temperatura: max 260 C Priklop vode: R 3/4" Odvod pare: d=50 mm Masa: 55 kg ročni in programski režim upravljanja; 99 programov s 4-imi koraki pečenja; ročni in avtomatski režim navlaževanja; funkcija ustavitve ventilatorja po vlaženju; dvojna hitrost ventilatorja; ročna loputa za izpust pare; reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno); avtomatsko predgrevanje; tipka za direktno podaljšanje časa pečenja; DODATNA OPREMA: Predpriprava za uporabo rezervoarja vode WT Vodila 3x GN 2/3 Kit komplet za povezavo seta dvojne peči 9
FIN-BAKE mini PODSTAVKI mini 40 100-216 Podstavek nevtralni FBM-400/20 WT H=20 cm Kapaciteta rezervoarja vode: 10 litrov Dim.: Š=730, G=650, V=200 mm Masa: 15 kg Integrirani rezervoar za vodo WT material INOX - AISI 304 (1.4301) postavitev na obstoječi pult 100-213 Podstavek nevtralni FBM-402/35 WT H=35 cm Kapaciteta pekačev: 2x (40x40) cm Kapaciteta rezervoarja vode: 10 litrov Dim.: Š=730, G=650, V=350 mm Masa: 18 kg Integrirani rezervoar za vodo WT material INOX - AISI 304 (1.4301) postavitev na obstoječi pult 100-212 Podstavek nevtralni FBM-405/90 WT H=90 cm Kapaciteta pekačev: 5x (40x40) cm Kapaciteta rezervoarja vode: 10 litrov Dim.: Š=730, G=650, V=900 mm Masa: 26 kg Integrirani rezervoar za vodo WT material INOX - AISI 304 (1.4301) postavitev na kolesih z zavoro 100-211 Podstavek nevtralni FBM-406/90 H=90 cm Kapaciteta pekačev: 6x (40x40) cm Dim.: Š=730, G=650, V=900 mm Masa: 18 kg material INOX - AISI 304 (1.4301) postavitev na kolesih z zavoro 10
FIN-BAKE mini PODSTAVKI mini 60 100-217 Podstavek nevtralni FBM-600/20 WT H=20 cm Kapaciteta rezervoarja vode: 10 litrov Dim.: Š=930, G=650, V=200 mm Masa: 16 kg Integrirani rezervoar za vodo WT material INOX - AISI 304 (1.4301) postavitev na obstoječi pult 100-215 Podstavek nevtralni FBM-602/35 WT H=35 cm Kapaciteta pekačev: 2x (60x40) cm Kapaciteta rezervoarja vode: 10 litrov Dim.: Š=930, G=650, V=350 mm Masa: 19 kg Integrirani rezervoar za vodo WT material INOX - AISI 304 (1.4301) postavitev na obstoječi pult 100-214 Podstavek nevtralni FBM-605/90 WT H=90 cm Kapaciteta pekačev: 5x (60x40) cm Kapaciteta rezervoarja vode: 10 litrov Dim.: Š=930, G=650, V=900 mm Masa: 28 kg Integrirani rezervoar za vodo WT material INOX - AISI 304 (1.4301) postavitev na kolesih z zavoro 100-210 Podstavek nevtralni FBM-606/90 H=90 cm Kapaciteta pekačev: 6x (60x40) cm Dim.: Š=930, G=650, V=900 mm Masa: 20 kg material INOX - AISI 304 (1.4301) postavitev na kolesih z zavoro 11
FIN-BAKE mini NAPE 100-206 Napa kondenzacijska FBM-K60 Dim.: Š=930, G=840, V=220 mm Priključna el. moč: 60 W Električni priklop: 230V~ / 50Hz Priklop odvoda vode: d=15 mm Masa: 20 kg Električni priklop izveden v pečico! - izkoristek kondenzacije pare 88-94% - material INOX - AISI 304 (1.4301) 100-208 Napa kondenzacijska FBM-K40 Dim.: Š=730, G=840, V=220 mm Priključna el. moč: 60 W Električni priklop: 230V~ / 50Hz Priklop odvoda vode: d=15 mm Masa: 19 kg Električni priklop izveden v pečico! - izkoristek kondenzacije pare 88-94% - material INOX - AISI 304 (1.4301) 12
HTB / FIN-BAKE - kombinacije KOMPLET-1 KOMPLET-2 KOMPLET-3 KOMPLET-4 - Napa HTB - Konv. peč HTB-5 - Podstavek HTB-CU10/90 - Napa HTB - Konv. peč HTB-5 - Vzhajalnik HTB16-D - Napa HTB - Konv. peč HTB-8 - Podstavek HTB-CU10/90 - Napa HTB - Konv. peč HTB-8 - Vzhajalnik HTB16-D HTB / FIN-BAKE - kombinacije KOMPLET-5 KOMPLET-6 KOMPLET-7 KOMPLET-8 - Napa HTB - Konv. peč HTB-5 - Konv. peč HTB-5 - Vzhajalnik HTB-CU6/50 - Napa HTB - Konv. peč HTB-5 - Konv. peč HTB-8 - Podstavek po naročilu - Napa HTB - Konv. peč HTB-5 - Konv. peč HTB-10 - Podstavek po naročilu - Napa HTB - Konv. peč HTB-5 - Etažna peč FD64/1-D II - Vzhajalnik HTB10-D
FIN-BAKE - II KONVEKCIJSKE PEČI 5 pladnjev 60x40 100-307 100-310 Konvekcijska peč FB5-D II digital DESNO ODPIRANJE VRAT Konvekcijska peč FB5-DL II digital LEVO ODPIRANJE VRAT po naročilu! Kapaciteta pekačev: 5x (60x40) cm Razdalja med pekači: 90 mm Dim.: Š=980, G=830, V=750 mm Priključna moč.: 13,0 kw Električni priklop: 400 V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max 260 C Priklop vode: R 3/4" Odvod pare: d=100 mm Masa: 126 kg Slika prikazuje DESNO ODPIRANJE VRAT ročni in programski režim upravljanja; 99 programov s 4-imi koraki pečenja; ročni in avtomatski režim navlaževanja; vlažilni sistem vbrizgavanje na ventilator; funkcija ustavitve ventilatorja po vlaženju; dvojna hitrost ventilatorja; elektronska zavora ventilatorja; ročna loputa za izpust pare; reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno); avtomatsko predgrevanje; tipka za direktno podaljšanje časa pečenja; DODATNA OPREMA: Voziček nakladalni HTB-LR1 Vodila mobilna HTB-MR 5x 60/40 Vodila standardna 5x GN 1/1 Kit komplet za povezavo seta dvojne peči Opcijski el. priklop 230V, 3N~ / 50Hz OSTALA OPREMA - FIN-BAKE-II VZHAJALNIKI ( liniija HTB ) Stran 20, 21 PODSTAVKI NEVTRALNI ( liniija HTB ) Stran 22 NAPE ( liniija HTB ) Stran 23 15
FIN-BAKE - II KONVEKCIJSKE PEČI 8 pladnjev 60x40 100-308 100-311 Konvekcijska peč FB8-D II digital DESNO ODPIRANJE VRAT Konvekcijska peč FB8-DL II digital LEVO ODPIRANJE VRAT po naročilu! Kapaciteta pekačev: 8x (60x40) cm Razdalja med pekači: 95 mm Dim.: Š=980, G=830, V=1020 mm Priključna moč.: 16,0 kw Električni priklop: 400 V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max 260 C Priklop vode: R 3/4" Odvod pare: d=100 mm Masa: 157 kg Slika prikazuje DESNO ODPIRANJE VRAT ročni in programski režim upravljanja; 99 programov s 4-imi koraki pečenja; ročni in avtomatski režim navlaževanja; vlažilni sistem vbrizgavanje na ventilator; funkcija ustavitve ventilatorja po vlaženju; dvojna hitrost ventilatorja; elektronska zavora ventilatorja; ročna loputa za izpust pare; reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno); avtomatsko predgrevanje; tipka za direktno podaljšanje časa pečenja; DODATNA OPREMA: Voziček nakladalni HTB-LR1 Vodila mobilna HTB-MR 8x 60/40 Vodila standardna 8x GN 1/1 Kit komplet za povezavo seta dvojne peči Opcijski el. priklop 230V, 3N~ / 50Hz OSTALA OPREMA - FIN-BAKE-II VZHAJALNIKI ( liniija HTB ) Stran 20, 21 PODSTAVKI NEVTRALNI ( liniija HTB ) Stran 22 NAPE ( liniija HTB ) Stran 23 16
SENDWICH BREAD SWEET SLOVENIAN PASTRY SOFT BEAR BREAD HTB KONVEKCIJSKE PEČI 5 pladnjev 60x40 100-301 100-304 Konvekcijska peč HTB-5 DESNO ODPIRANJE VRAT Konvekcijska peč HTB-5L LEVO ODPIRANJE VRAT po naročilu! FRENCH 01 PASTRIES CROISSANT AU 02 CHOCHOLAT GERMAN 03 PRETZEL 04 05 06 Kapaciteta pekačev: 5x (60x40) cm Razdalja med pekači: 90 mm Dim.: Š=980, G=840, V=750 mm El. moč uparjalnega agregata: 1,5 kw Priključna el. moč skupaj.: 14,5 kw Električni priklop: 400V, 3N~ / 50Hz Temperatura: max. 260 C Priklop vode: R 3/4" Odvod vode: d=50 mm Odvod pare: d=100 mm Masa: 156 kg Slika prikazuje DESNO ODPIRANJE VRAT GRAFIČNI PRIKAZ ZASLONOV LCD barvni zaslon na dotik (480x800 dpi); ROČNI in PROGRAMSKI režim upravljanja; 99 programov s 6-imi koraki pečenja; nastavitev 8 neodvisnih parametrov pečenja v vsakem koraku programa: predgrevanje, hitrost ventilatorja, čas pečenja, temp.pečenja, način vlaženja, količina vlaženja, pozicija lopute izpusta pare in prezračevanje; slikovna izbira programov - piktogrami; tipka za direktno podaljšanje časa pečenja; inovativni dvojni sistem navlaževanja CON/INT; CON navlaževanje - vbrizgavanje na ventilator; INT navlaževanje - neodvisno ogrevani vlažilni uparjalni agregat; funkcija ustavitve ventilatorja med vlaženjem; 10 hitrosti vrtenja ventilatorja; elektronska zavora ventilatorja; avtomatsko aktivno čiščenje notranjosti peči; prezračevanje notranjosti - vpih svežega zraka; motorizirana loputa za izpust pare; reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno); avtomatsko predgrevanje in hlajenje; PID regulacija gretja; USB priključek; LAN Internet komunikacija; DODATNA OPREMA: Voziček nakladalni HTB-LR1 Vodila mobilna HTB-MR 5x 60/40 Vodila standardna 5x GN 1/1 Kit komplet za povezavo seta dvojne peči Opcijski el. priklop 230V, 3N~ / 50Hz 17
SENDWICH BREAD SWEET SLOVENIAN PASTRY SOFT BEAR BREAD HTB KONVEKCIJSKE PEČI 8 pladnjev 60x40 100-302 100-305 Konvekcijska peč HTB-8 DESNO ODPIRANJE VRAT Konvekcijska peč HTB-8 L LEVO ODPIRANJE VRAT po naročilu! FRENCH 01 PASTRIES CROISSANT AU 02 CHOCHOLAT GERMAN 03 PRETZEL 04 05 06 Kapaciteta pekačev: 8x (60x40) cm Razdalja med pekači: 90 mm Dim.: Š=980, G=840, V=1020 mm El. moč uparjalnega agregata: 3,0 kw Priključna el. moč skupaj.: 19,0 kw Električni priklop: 400 V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max 260 C Priklop vode: R 3/4" Odvod vode: d=50 mm Odvod pare: d=100 mm Masa: 193 kg Slika prikazuje DESNO ODPIRANJE VRAT GRAFIČNI PRIKAZ ZASLONOV LCD barvni zaslon na dotik (480x800 dpi); ROČNI in PROGRAMSKI režim upravljanja; 99 programov s 6-imi koraki pečenja; nastavitev 8 neodvisnih parametrov pečenja v vsakem koraku programa: predgrevanje, hitrost ventilatorja, čas pečenja, temp.pečenja, način vlaženja, količina vlaženja, pozicija lopute izpusta pare in prezračevanje; slikovna izbira programov - piktogrami; tipka za direktno podaljšanje časa pečenja; inovativni dvojni sistem navlaževanja CON/INT; CON navlaževanje - vbrizgavanje na ventilator; INT navlaževanje - neodvisno ogrevani vlažilni uparjalni agregat; funkcija ustavitve ventilatorja med vlaženjem; 10 hitrosti vrtenja ventilatorja; elektronska zavora ventilatorja; avtomatsko aktivno čiščenje notranjosti peči; prezračevanje notranjosti - vpih svežega zraka; motorizirana loputa za izpust pare; reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno); avtomatsko predgrevanje in hlajenje; PID regulacija gretja; USB priključek; LAN Internet komunikacija; DODATNA OPREMA: Voziček nakladalni HTB-LR1 Vodila mobilna HTB-MR 8x 60/40 Vodila standardna 8x GN 1/1 Kit komplet za povezavo seta dvojne peči Opcijski el. priklop 230V, 3N~ / 50Hz 18
SENDWICH BREAD SWEET SLOVENIAN PASTRY SOFT BEAR BREAD HTB KONVEKCIJSKE PEČI 10 pladnjev 60x40 100-303 100-306 Konvekcijska peč HTB-10 DESNO ODPIRANJE VRAT Konvekcijska peč HTB-10 L LEVO ODPIRANJE VRAT po naročilu! FRENCH 01 PASTRIES CROISSANT AU 02 CHOCHOLAT GERMAN 03 PRETZEL 04 05 06 Kapaciteta pekačev: 10x (60x40) cm Razdalja med pekači: 85 mm Dim.: Š=980, G=840, V=1150 mm El. moč uparjalnega agregata: 3,0 kw Priključna el. moč skupaj.: 22,0 kw Električni priklop: 400 V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max 260 C Priklop vode: R 3/4" Odvod vode: d=50 mm Odvod pare: d=100 mm Masa: 225 kg Slika prikazuje DESNO ODPIRANJE VRAT GRAFIČNI PRIKAZ ZASLONOV LCD barvni zaslon na dotik (480x800 dpi); ROČNI in PROGRAMSKI režim upravljanja; 99 programov s 6-imi koraki pečenja; nastavitev 8 neodvisnih parametrov pečenja v vsakem koraku programa: predgrevanje, hitrost ventilatorja, čas pečenja, temp.pečenja, način vlaženja, količina vlaženja, pozicija lopute izpusta pare in prezračevanje; slikovna izbira programov - piktogrami; tipka za direktno podaljšanje časa pečenja; inovativni dvojni sistem navlaževanja CON/INT; CON navlaževanje - vbrizgavanje na ventilator; INT navlaževanje - neodvisno ogrevani vlažilni uparjalni agregat; funkcija ustavitve ventilatorja med vlaženjem; 10 hitrosti vrtenja ventilatorja; elektronska zavora ventilatorja; avtomatsko aktivno čiščenje notranjosti peči; prezračevanje notranjosti - vpih svežega zraka; motorizirana loputa za izpust pare; reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno); avtomatsko predgrevanje in hlajenje; PID regulacija gretja; USB priključek; LAN Internet komunikacija; DODATNA OPREMA: Voziček nakladalni HTB-LR1 Vodila mobilna HTB-MR 10x 60/40 Vodila standardna 10x GN 1/1 Kit komplet za povezavo seta dvojne peči Opcijski el. priklop 230V, 3N~ / 50Hz 19
HTB VZHAJALNIKI - MANUAL 100-320 Vzhajalnik HTB16-M manual Kapaciteta pekačev: 16x (60x40) cm Razdalja med pekači: 70 mm Dim.: Š=980, G=825, V=905 mm Priključna moč.: 1,2 kw Električni priklop: 230V~ / 50Hz Temperatura: max. 85 C Priklop vode: R 3/4" Masa: 90 kg elektromehanska nastavitev temperature; tipka za dodajanje navlaževanja; navlaževalna posoda s prelivom; inovativno dinamično ventilirano ozračje notr.; sistem za odroševanje stekla vrat; sistem za preprečevanje polivanja kondenzata pri odpiranju vrat; zbiralna posoda kondenzata pod komoro; postavitev na kolesih z zavoro; 100-322 Vzhajalnik HTB10-M manual Kapaciteta pekačev: 10x (60x40) cm Razdalja med pekači: 65 mm Dim.: Š=980, G=825, V=655 mm Priključna moč.: 1,2 kw Električni priklop: 230V~ / 50Hz Temperatura: max. 85 C Priklop vode: R 3/4" Masa: 75 kg elektromehanska nastavitev temperature; tipka za dodajanje navlaževanja; navlaževalna posoda s prelivom; inovativno dinamično ventilirano ozračje notr.; sistem za odroševanje stekla vrat; sistem za preprečevanje polivanja kondenzata pri odpiranju vrat; zbiralna posoda kondenzata pod komoro; postavitev na kolesih z zavoro; 20
HTB VZHAJALNIKI DIGITAL 100-321 Vzhajalnik HTB16-D digital Kapaciteta pekačev: 16x (60x40) cm Razdalja med pekači: 70 mm Dim.: Š=980, G=840, V=905 mm El. moč uparjalnega agregata: 1,5 kw Priključna el. moč skupaj.: 2,8 kw Električni priklop: 230V~ / 50Hz Temperatura: max. 60 C Priklop vode: R 3/4" Masa: 105 kg avtomatski režim upravljanja; elektronska nastavitev temp., časa in vlage; samodejno krmiljenje vlage do max. 99%; neodvisno ogrevani vlažilni uparjalni agregat; inovativno dinamično ventilirano ozračje notr.; sistem za odroševanje stekla vrat; sistem za preprečevanje polivanja kondenzata pri odpiranju vrat; zbiralna posoda kondenzata pod komoro; postavitev na kolesih z zavoro; 100-323 Vzhajalnik HTB10-D digital Kapaciteta pekačev: 10x (60x40) cm Razdalja med pekači: 65 mm Dim.: Š=980, G=840, V=655 mm El. moč uparjalnega agregata: 1,5 kw Priključna el. moč skupaj.: 2,8 kw Električni priklop: 230V~ / 50Hz Temperatura: max. 60 C Priklop vode: R 3/4" Masa: 90 kg avtomatski režim upravljanja; elektronska nastavitev temp., časa in vlage; samodejno krmiljenje vlage do max. 99%; neodvisno ogrevani vlažilni uparjalni agregat; inovativno dinamično ventilirano ozračje notr.; sistem za odroševanje stekla vrat; sistem za preprečevanje polivanja kondenzata pri odpiranju vrat; zbiralna posoda kondenzata pod komoro; postavitev na kolesih z zavoro; 21
HTB PODSTAVKI 100-341 Podstavek nevtralni HTB-CU10/90 H=90cm Kapaciteta pekačev: 10x (60x40) cm Dim.: Š=980, G=750, V=900 mm Masa: 29 kg - material INOX - AISI 304 (1.4301) - postavitev na kolesih z zavoro 100-343 Podstavek nevtralni HTB-CU8/75 H=75cm Kapaciteta pekačev: 8x (60x40) cm Dim.: Š=980, G=750, V=750 mm Masa: 25 kg - material INOX - AISI 304 (1.4301) - postavitev na kolesih z zavoro 100-342 Podstavek nevtralni HTB-CU6/50 H=50cm Kapaciteta pekačev: 6x (60x40) cm Dim.: Š=980, G=750, V=500 mm Masa: 23 kg - material INOX - AISI 304 (1.4301) - postavitev na kolesih z zavoro 100-344 Podstavek vmesni HTB-CE H=27cm Kapaciteta pekačev: 3x (60x40) cm Dim.: Š=980, G=750, V=270 mm Masa: 18 kg - material INOX - AISI 304 (1.4301) 22
HTB NAPE 100-331 Napa ventilacijska HTB-HV Dim.: Š=980, G=1040, V=340 mm Priključna el. moč: 120 W Električni priklop: 230V~ / 50Hz Masa: 24 kg - dvohitrostni odsesovalni ventilator - samodejni preklop odsesovanja pri odprtju vrat - material INOX - AISI 304 (1.4301) 100-330 Napa kondenzacijska HTB-HK Dim.: Š=980, G=880, V=340 mm Priključna el. moč: 80 W Električni priklop: 230V~ / 50Hz Priklop odvoda vode: d=20 mm Masa: 30 kg - dvostopenjski sistem ohlajanja pare - dvojno zračno hlajenje kondenzatorja pare - izkoristek kondenzacije pare 88-94% - material INOX - AISI 304 (1.4301) 23
24
FIN-DEKO - kombinacije KOMPLET-1 KOMPLET-2 KOMPLET-3 KOMPLET-4 - Napa HTB - Etažna peč FD 68/2-D II - Podstavek FD-68/90 - Napa HTB - Etažna peč FD 68/2-M II - Vzhajalnik HTB16-M - Podaljšek vzhajalnika - Napa HTB - Etažna peč FD 68/3-D II - Podstavek FD-68/75 - Napa HTB - Etažna peč FD 68/3-M II - Vzhajalnik HTB10-M - Podaljšek vzhajalnika KOMPLET-5 - Napa HTB - Konv. peč FD5-D II - Etažna peč FD64/1-M II - Vzhajalnik HTB10-M FIN-DEKO - kombinacije KOMPLET-6 - Napa HTB - Konv. peč HTB-5 - Etažna peč FD64/1-D II - Vzhajalnik HTB10-D
FIN-DEKO - II ETAŽNE PEČI FD64-M II manual 100-351 100-353 Modul etaža FD64-M II manual Modul osnova FD64-B II (zg. + sp. del) 100-351 100-353 FD64/1-M II 1 x 1 x FD64/2-M II 2 x 1 x FD64/3-M II 3 x 1 x Etažna peč FD64/1-M II Etažna peč FD64/2-M II Kapaciteta pekačev/etažo: 1x (60x40) cm Pečna površina/etažo: 680x420 mm Višina odprtine vrat: H=20 cm Zunanje dimenzije: Š x G x V (mm) El. moč grelcev uparjalnika: P1 (kw) El. moč grelcev komore: P2 (kw) Priključna el. moč skupaj.: P (kw) Električni priklop: 400V, 3N~ / 50Hz Temperatura: max. 300 C Priklop vode: R 3/4" Odvod vode: d=50 mm Odvod pare: d=50 mm Masa: M (kg) FD64/1 FD64/2 FD64/3 Š: (mm) 980 980 980 G: (mm) 800 800 800 V: (mm) 470 820 1170 P1: (kw) 1,5 3,0 4,5 P2: (kw) 2,4 4,8 7,2 P: (kw) 4,0 8,0 12,0 M: (kg) 85 170 245 Elektromehanska nastavitev temperature; elektronska nastavitev časa z zvočnim signalom; ločena nastavitev zgornje in spodnje temp.; neodvisno ogrevani vlažilni uparjalni agregat; stikalo za vklop predgretja uparjalnika; tipka za ročno navlaževanje; loputa za izpust pare in prezračevanja; notranja osvetlitev komore; Etažna peč FD64/3-M II DODATNA OPREMA - ETAŽNE PEČI FD64 II VZHAJALNIKI za FD64 II ( liniija HTB ) Stran 20, 21 PODSTAVKI NEVTRALNI za FD64 II ( liniija HTB ) Stran 22 NAPE za FD64 II ( liniija HTB ) Stran 23 27
FIN-DEKO - II ETAŽNE PEČI FD64-D II digital 100-350 100-353 Modul etaža FD64-D II digital Modul osnova FD64-B II (zg. + sp. del) 100-350 100-353 FD64/1-D II 1 x 1 x FD64/2-D II 2 x 1 x FD64/3-D II 3 x 1 x Etažna peč FD64/1-D II Etažna peč FD64/2-D II Kapaciteta pekačev/etažo: 1x (60x40) cm Pečna površina/etažo: 680x420 mm Višina odprtine vrat: H=20 cm Zunanje dimenzije: Š x G x V (mm) El. moč grelcev uparjalnika: P1 (kw) El. moč grelcev komore: P2 (kw) Priključna el. moč skupaj.: P (kw) Električni priklop: 400V, 3N~ / 50Hz Temperatura: max. 300 C Priklop vode: R 3/4" Odvod vode: d=50 mm Odvod pare: d=50 mm Masa: M (kg) FD64/1 FD64/2 FD64/3 Š: (mm) 980 980 980 G: (mm) 800 800 800 V: (mm) 470 820 1170 P1: (kw) 1,5 3,0 4,5 P2: (kw) 2,4 4,8 7,2 P: (kw) 4,0 8,0 12,0 M: (kg) 85 170 245 Etažna peč FD64/3-D II elektronska nastavitev temp., časa in vlage; digitalni prikaz parametrov pečenja; ločena nastavitev zgornje in spodnje temp. ročni in programski režim upravljanja; 30 programov pečenja; ročni in avtomatski režim navlaževanja; neodvisno ogrevani vlažilni uparjalni agregat; loputa za izpust pare in prezračevanja; avtomatsko predgrevanje; notranja osvetlitev komore; DODATNA OPREMA - ETAŽNE PEČI FD64 II VZHAJALNIKI za FD64 II ( liniija HTB ) Stran 20, 21 PODSTAVKI NEVTRALNI za FD64 II ( liniija HTB ) Stran 22 NAPE za FD64 II ( liniija HTB ) Stran 23 28
FIN-DEKO - II ETAŽNE PEČI FD68-M II manual 100-361 100-363 Modul etaža FD68-M II manual Modul osnova FD68-B II (zg. + sp. del) 100-361 100-363 FD68/1-M II 1 x 1 x FD68/2-M II 2 x 1 x FD68/3-M II 3 x 1 x Etažna peč FD68/1-M II Etažna peč FD68/2-M II Kapaciteta pekačev/etažo: 2x (60x40) cm Pečna površina/etažo: 680x840 mm Višina odprtine vrat: H=20 cm Zunanje dimenzije: Š x G x V (mm) El. moč grelcev uparjalnika: P1 (kw) El. moč grelcev komore: P2 (kw) Priključna el. moč skupaj.: P (kw) Električni priklop: 400V, 3N~ / 50Hz Temperatura: max. 300 C Priklop vode: R 3/4" Odvod vode: d=50 mm Odvod pare: d=50 mm Masa: M (kg) FD68/1 FD68/2 FD68/3 Š: (mm) 980 980 980 G: (mm) 1210 1210 1210 V: (mm) 470 820 1170 P1: (kw) 1,5 3,0 4,5 P2: (kw) 4,8 9,6 14,4 P: (kw) 6,4 12,8 19,2 M: (kg) 140 240 340 Elektromehanska nastavitev temperature; elektronska nastavitev časa z zvočnim signalom; ločena nastavitev zgornje in spodnje temp.; neodvisno ogrevani vlažilni uparjalni agregat; stikalo za vklop predgretja uparjalnika; tipka za ročno navlaževanje; loputa za izpust pare in prezračevanja; notranja osvetlitev komore; Etažna peč FD68/3-M II DODATNA OPREMA - ETAŽNE PEČI FD68 II VZHAJALNIKI za FD68 II ( liniija HTB + podaljšek ) Stran 20, 21 PODSTAVKI NEVTRALNI in PODALJŠKI za FD68 II Stran 31 NAPE za FD68 II ( liniija HTB ) Stran 23 29
FIN-DEKO - II ETAŽNE PEČI FD68-D II digital 100-360 100-363 Modul etaža FD68-D II digital Modul osnova FD68-B II (zg. + sp. del) 100-360 100-363 FD68/1-D II 1 x 1 x FD68/2-D II 2 x 1 x FD68/3-D II 3 x 1 x Etažna peč FD68/1-D II Etažna peč FD68/2-D II Kapaciteta pekačev/etažo: 2x (60x40) cm Pečna površina/etažo: 680x840 mm Višina odprtine vrat: H=20 cm Zunanje dimenzije: Š x G x V (mm) El. moč grelcev uparjalnika: P1 (kw) El. moč grelcev komore: P2 (kw) Priključna el. moč skupaj.: P (kw) Električni priklop: 400V, 3N~ / 50Hz Temperatura: max. 300 C Priklop vode: R 3/4" Odvod vode: d=50 mm Odvod pare: d=50 mm Masa: M (kg) FD68/1 FD68/2 FD68/3 Š: (mm) 980 980 980 G: (mm) 1210 1210 1210 V: (mm) 470 820 1170 P1: (kw) 1,5 3,0 4,5 P2: (kw) 4,8 9,6 14,4 P: (kw) 6,4 12,8 19,2 M: (kg) 140 240 340 Etažna peč FD68/3-D II elektronska nastavitev temp., časa in vlage; digitalni prikaz parametrov pečenja; ločena nastavitev zgornje in spodnje temp. ročni in programski režim upravljanja; 30 programov pečenja; ročni in avtomatski režim navlaževanja; neodvisno ogrevani vlažilni uparjalni agregat; loputa za izpust pare in prezračevanja; avtomatsko predgrevanje; notranja osvetlitev komore; DODATNA OPREMA - ETAŽNE PEČI FD68 II VZHAJALNIKI za FD68 II ( liniija HTB + podaljšek ) Stran 20, 21 PODSTAVKI NEVTRALNI in PODALJŠKI za FD68 II Stran 31 NAPE za FD68 II ( liniija HTB ) Stran 23 30
FIN-DEKO - II PODSTAVKI za FD68 II 100-370 Podstavek nevtralni FD-68/90 II H=90cm Kapaciteta pekačev: 12x (60x40) cm Dim.: Š=980, G=1165, V=900 mm Masa: 34 kg - material INOX - AISI 304 (1.4301) - postavitev na kolesih z zavoro 100-371 Podstavek nevtralni FD-68/75 II H=75cm Kapaciteta pekačev: 10x (60x40) cm Dim.: Š=980, G=1165, V=750 mm Masa: 29 kg - material INOX - AISI 304 (1.4301) - postavitev na kolesih z zavoro 100-373 Podaljšek vzhajalnika FD-HTB10 II H=65cm Dim.: Š=980, G=415, V=655 mm Masa: 12 kg - material INOX - AISI 304 (1.4301) 100-374 Podaljšek vzhajalnika FD-HTB16 II H=90cm Dim.: Š=980, G=415, V=905 mm Masa: 14 kg - material INOX - AISI 304 (1.4301) 31
32
PIZZA ES 660 ETAŽNE PEČI ZA PICE 100-91 Peč za pizze ES 660-1 MANUAL TEHNIČNI PODATKI Kapaciteta: 4 pice / 330 mm Pečna površina/etažo: 680x680 mm Višina odprtine vrat: H=15 cm Zunanja dim.: Š=960, G=840, V=490 mm Priključna el. moč.: 4,8 kw Električni priklop: 400V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max 400 C Masa: 110 kg OPIS elektromehanska nastavitev temperature; ločena nastavitev zgornje in spodnje temp.; pečna površina iz naravnih surovin Cor-800W; pečna površina izdelana v enem kosu; dodatna šamotna opečna obloga tudi zgoraj; keramično steklo vrat za visoke temp.; dvojni grelni elementi zgoraj in spodaj; grelni elementi material INCOLOY 800 notranjost in zunanjost v celoti iz INOX-a; povečana dvojna izolativnost peči; notranja osvetlitev komore; 100-121 Peč za pizze ES 660-1 DIGITAL TEHNIČNI PODATKI Kapaciteta: 4 pice / 330 mm Pečna površina/etažo: 680x680 mm Višina odprtine vrat: H=15 cm Zunanja dim.: Š=960, G=840, V=490 mm Priključna el. moč.: 4,8 kw Električni priklop: 400V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max 400 C Masa: 110 kg OPIS elektronska nastavitev temperature; digitalni prikaz zg. in sp. temp. ter časa pečenja; ločena nastavitev zgornje in spodnje temp.; avtomatska nastavitev predgretja peči; economy funkcija za manjšo porabo energije; pečna površina iz naravnih surovin Cor-800W; pečna površina izdelana v enem kosu; dodatna šamotna opečna obloga tudi zgoraj; keramično steklo vrat za visoke temp.; dvojni grelni elementi zgoraj in spodaj; grelni elementi material INCOLOY 800 notranjost in zunanjost v celoti iz INOX-a; povečana dvojna izolativnost peči; notranja osvetlitev komore;
PIZZA ES 660 ETAŽNE PEČI ZA PICE 100-92 Peč za pizze ES 660-2 MANUAL TEHNIČNI PODATKI Kapaciteta: 2x 4 pice / 330 mm Pečna površina/etažo: 680x680 mm Višina odprtine vrat: H=15 cm Zunanja dim.: Š=960, G=840, V=790 mm Priključna el. moč.: 9,6 kw Električni priklop: 400V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max 400 C Masa: 210 kg OPIS elektromehanska nastavitev temperature; ločena nastavitev zgornje in spodnje temp.; pečna površina iz naravnih surovin Cor-800W; pečna površina izdelana v enem kosu; dodatna šamotna opečna obloga tudi zgoraj; keramično steklo vrat za visoke temp.; dvojni grelni elementi zgoraj in spodaj; grelni elementi material INCOLOY 800 notranjost in zunanjost v celoti iz INOX-a; povečana dvojna izolativnost peči; notranja osvetlitev komore; 100-122 Peč za pizze ES 660-2 DIGITAL TEHNIČNI PODATKI Kapaciteta: 2x 4 pice / 330 mm Pečna površina/etažo: 680x680 mm Višina odprtine vrat: H=15 cm Zunanja dim.: Š=960, G=840, V=790 mm Priključna el. moč.: 9,6 kw Električni priklop: 400V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max 400 C Masa: 210 kg OPIS elektronska nastavitev temperature; digitalni prikaz zg. in sp. temp. ter časa pečenja; ločena nastavitev zgornje in spodnje temp.; avtomatska nastavitev predgretja peči; economy funkcija za manjšo porabo energije; pečna površina iz naravnih surovin Cor-800W; pečna površina izdelana v enem kosu; dodatna šamotna opečna obloga tudi zgoraj; keramično steklo vrat za visoke temp.; dvojni grelni elementi zgoraj in spodaj; grelni elementi material INCOLOY 800 notranjost in zunanjost v celoti iz INOX-a; povečana dvojna izolativnost peči; notranja osvetlitev komore; 35
PIZZA ES 660 ETAŽNE PEČI ZA PICE 100-93 Peč za pizze ES 660-3 MANUAL TEHNIČNI PODATKI Kapaciteta: 3x 4 pice / 330 mm Pečna površina/etažo: 680x680 mm Višina odprtine vrat: H=15 cm Zunanja dim.: Š=960, G=840, V=1090 mm Priključna el. moč.: 14,4 kw Električni priklop: 400V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max 400 C Masa: 310 kg OPIS elektromehanska nastavitev temperature; ločena nastavitev zgornje in spodnje temp.; pečna površina iz naravnih surovin Cor-800W; pečna površina izdelana v enem kosu; dodatna šamotna opečna obloga tudi zgoraj; keramično steklo vrat za visoke temp.; dvojni grelni elementi zgoraj in spodaj; grelni elementi material INCOLOY 800 notranjost in zunanjost v celoti iz INOX-a; povečana dvojna izolativnost peči; notranja osvetlitev komore; 100-123 Peč za pizze ES 660-3 DIGITAL TEHNIČNI PODATKI Kapaciteta: 3x 4 pice / 330 mm Pečna površina/etažo: 680x680 mm Višina odprtine vrat: H=15 cm Zunanja dim.: Š=960, G=840, V=1090 mm Priključna el. moč.: 14,4 kw Električni priklop: 400V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max 400 C Masa: 310 kg OPIS elektronska nastavitev temperature; digitalni prikaz zg. in sp. temp. ter časa pečenja; ločena nastavitev zgornje in spodnje temp.; avtomatska nastavitev predgretja peči; economy funkcija za manjšo porabo energije; pečna površina iz naravnih surovin Cor-800W; pečna površina izdelana v enem kosu; dodatna šamotna opečna obloga tudi zgoraj; keramično steklo vrat za visoke temp.; dvojni grelni elementi zgoraj in spodaj; grelni elementi material INCOLOY 800 notranjost in zunanjost v celoti iz INOX-a; povečana dvojna izolativnost peči; notranja osvetlitev komore; 36
PIZZA ET 990 ETAŽNE PEČI ZA PICE 100-71 Peč za pice ET 990-1 DIGITAL TEHNIČNI PODATKI Kapaciteta: 6 pice / 330 mm Pečna površina/etažo: 995x710 mm Višina odprtine vrat: H=18 cm Zunanja dim.: Š=1350, G=1000, V=600 mm Priključna el. moč.: 7,2 kw Električni priklop: 400V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max 400 C Masa: 160 kg OPIS elektronska nastavitev temperature; digitalni prikaz zg. in sp. temp. ter časa pečenja; ločena nastavitev zgornje in spodnje temp.; avtomatska nastavitev predgretja peči; economy funkcija za manjšo porabo energije; pečna površina iz naravnih surovin Cor-800W; pečna površina izdelana v enem kosu; dodatna šamotna opečna obloga tudi zgoraj; dvojno keramično steklo vrat za visoke temp.; dvojni grelni elementi zgoraj in spodaj; grelni elementi material INCOLOY 800 notranjost in zunanjost v celoti iz INOX-a; povečana dvojna izolativnost peči; notranja osvetlitev komore; 100-72 Peč za pice ET 990-2 DIGITAL TEHNIČNI PODATKI Kapaciteta: 2x 6 pice / 330 mm Pečna površina/etažo: 995x710 mm Višina odprtine vrat: H=18 cm Zunanja dim.: Š=1350, G=1000, V=1000 mm Priključna el. moč.: 14,4 kw Električni priklop: 400V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max 400 C Masa: 280 kg OPIS elektronska nastavitev temperature; digitalni prikaz zg. in sp. temp. ter časa pečenja; ločena nastavitev zgornje in spodnje temp.; avtomatska nastavitev predgretja peči; economy funkcija za manjšo porabo energije; pečna površina iz naravnih surovin Cor-800W; pečna površina izdelana v enem kosu; dodatna šamotna opečna obloga tudi zgoraj; dvojno keramično steklo vrat za visoke temp.; dvojni grelni elementi zgoraj in spodaj; grelni elementi material INCOLOY 800 notranjost in zunanjost v celoti iz INOX-a; povečana dvojna izolativnost peči; notranja osvetlitev komore; 37
PIZZA ES 660 PODSTAVKI 100-98 Podstavek nevtralni ES-OP/90 Dim.: Š=960, G=775, V=890 mm Masa: 34 kg - material INOX - AISI 304 (1.4301) - postavitev na kolesih z zavoro 100-90 Podstavek nevtralni ES-OP/70 Dim.: Š=960, G=775, V=690 mm Masa: 30 kg - material INOX - AISI 304 (1.4301) - postavitev na kolesih z zavoro PIZZA ET 990 PODSTAVKI 100-75 Podstavek nevtralni ET-OP1 Dim.: Š=1350, G=950, V=860 mm Masa: 50 kg - material INOX - AISI 304 (1.4301) - postavitev na ojačanih kolesih z zavoro 100-76 Podstavek nevtralni ET-OP2 Dim.: Š=1350, G=950, V=690 mm Masa: 40 kg - material INOX - AISI 304 (1.4301) - postavitev na ojačanih kolesih z zavoro 38
PRO-COOK GASTRO KONVEKTOMATI električni 638-01 Konvektomat PRO-COOK električni F-623 i (injection) Kapaciteta: 6 x GN 2/3 Razdalja med vodili: 65 mm Zmogljivost obrokov: 30 50 Dim.: Š=683, G=644, V=575 mm Priključna moč.: 4,90 kw Električni priklop: 400 V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max. 300 C Priklop vode: R 3/4" Odtok: d=50 mm Masa: 65 kg Produkcija pare INJECTION način; Samodejno čiščenje notranjosti; 5 programov čiščenja; 99 programov delovanja z 9 koraki; Upravljalna tabla na dotik touch screen z digitalnimi prikazovalniki; Funkcija navlaževanja za pečenje kruha in peciva; Funkcija samodejnega predgrevanja in hlajenja; Reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno); USB računalniški priključek; LAN internet komunikacija; WSS sistem za varčevanje vode; ECO logic funkcija za varčevanje energije; DODATNA OPREMA: Vbodna sonda za meso Ročni tuš z električnim ventilom Motoriziran izpust pare Električni priklop: 230V, 3N~ / 50Hz
PRO-COOK GASTRO KONVEKTOMATI električni 638-02 Konvektomat PRO-COOK električni F-611 i (injection) Kapaciteta: 6 x GN 1/1 Razdalja med vodili: 65 mm Zmogljivost obrokov: 50 150 Dim.: Š=933, G=863, V=786 mm Priključna moč.: 10,2 kw Električni priklop: 400 V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max. 300 C Priklop vode / odtok: G3/4 / 50 mm Teža: 110 kg Produkcija pare INJECTION način Samodejno čiščenje notranjosti 5 programov čiščenja 5 stopenjski ventilator z elektronsko zavoro Elektronska zavora ventilatorja ob odprtju vrat 99 programov delovanja z 9 koraki Vbodna sonda za meso Ročni tuš z električnim ventilom Motoriziran izpust pare hitro hlajenje notranjosti; Upravljalna tabla na dotik touch screen z digitalnimi prikazovalniki Funkcija navlaževanja za pečenje kruha in peciva Funkcija samodejnega predgrevanja in hlajenja Reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno) USB računalniški priključek LAN internet komunikacija WSS sistem za varčevanje vode ECO logic funkcija za varčevanje energije DODATNA OPREMA: Levoročno odpiranje vrat Električni priklop: 230V, 3N~ / 50Hz Kondenzacijska napa Adapter za posode 2xGN1/2 ali 3xGN1/3 Vodila za pladnje EN 60x40 cm 41
PRO-COOK GASTRO KONVEKTOMATI električni 638-17 Konvektomat PRO-COOK električni F-611 b (boiler + injection) Kapaciteta: 6 x GN 1/1 Razdalja med vodili: 65 mm Zmogljivost obrokov: 50 150 Dim.: Š=933, G=863, V=786 mm Priključna moč.: 10,2 kw Električni priklop: 400 V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max. 300 C Priklop vode / odtok: G3/4 / 50 mm Teža: 116 kg Produkcija pare BOILER in INJECTION način Samodejno čiščenje notranjosti 5 programov čiščenja 5 stopenjski ventilator z elektronsko zavoro Elektronska zavora ventilatorja ob odprtju vrat 99 programov delovanja z 9 koraki Vbodna sonda za meso Ročni tuš z električnim ventilom Motoriziran izpust pare hitro hlajenje notranjosti; Upravljalna tabla na dotik touch screen z digitalnimi prikazovalniki Funkcija navlaževanja za pečenje kruha in peciva Funkcija samodejnega predgrevanja in hlajenja Reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno) USB računalniški priključek LAN internet komunikacija WSS sistem za varčevanje vode ECO logic funkcija za varčevanje energije DODATNA OPREMA: Levoročno odpiranje vrat Električni priklop: 230V, 3N~ / 50Hz Kondenzacijska napa Adapter za posode 2xGN1/2 ali 3xGN1/3 Vodila za pladnje EN 60x40 cm 42
PRO-COOK GASTRO KONVEKTOMATI električni 638-03 Konvektomat PRO-COOK električni F-1011 i (injection) Kapaciteta: 10 x GN 1/1 Razdalja med vodili: 65 mm Zmogljivost obrokov: 150 250 Dim.: Š=933, G=863, V=1046 mm Priključna moč.: 17,6 kw Električni priklop: 400 V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max. 300 C Priklop vode / odtok: G3/4 / 50 mm Teža: 132 kg Produkcija pare INJECTION način Samodejno čiščenje notranjosti 5 programov čiščenja 5 stopenjski ventilator z elektronsko zavoro Elektronska zavora ventilatorja ob odprtju vrat 99 programov delovanja z 9 koraki Vbodna sonda za meso Ročni tuš z električnim ventilom Motoriziran izpust pare hitro hlajenje notranjosti; Upravljalna tabla na dotik touch screen z digitalnimi prikazovalniki Funkcija navlaževanja za pečenje kruha in peciva Funkcija samodejnega predgrevanja in hlajenja Reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno) USB računalniški priključek LAN internet komunikacija WSS sistem za varčevanje vode ECO logic funkcija za varčevanje energije DODATNA OPREMA: Levoročno odpiranje vrat Električni priklop: 230V, 3N~ / 50Hz Kondenzacijska napa Adapter za posode 2xGN1/2 ali 3xGN1/3 Vodila za pladnje EN 60x40 cm 43
PRO-COOK GASTRO KONVEKTOMATI električni 638-08 Konvektomat PRO-COOK električni F-1011 b (boiler + injection) Kapaciteta: 10 x GN 1/1 Razdalja med vodili: 65 mm Zmogljivost obrokov: 150 250 Dim.: Š=933, G=863, V=1046 mm Priključna moč.: 17,6 kw Električni priklop: 400 V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max. 300 C Priklop vode / odtok: G3/4 / 50 mm Teža: 138 kg Produkcija pare BOILER in INJECTION način Samodejno čiščenje notranjosti 5 programov čiščenja 5 stopenjski ventilator z elektronsko zavoro Elektronska zavora ventilatorja ob odprtju vrat 99 programov delovanja z 9 koraki Vbodna sonda za meso Ročni tuš z električnim ventilom Motoriziran izpust pare hitro hlajenje notranjosti; Upravljalna tabla na dotik touch screen z digitalnimi prikazovalniki Funkcija navlaževanja za pečenje kruha in peciva Funkcija samodejnega predgrevanja in hlajenja Reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno) USB računalniški priključek LAN internet komunikacija WSS sistem za varčevanje vode ECO logic funkcija za varčevanje energije DODATNA OPREMA: Levoročno odpiranje vrat Električni priklop: 230V, 3N~ / 50Hz Kondenzacijska napa Adapter za posode 2xGN1/2 ali 3xGN1/3 Vodila za pladnje EN 60x40 cm 44
PRO-COOK GASTRO KONVEKTOMATI električni 638-04 Konvektomat PRO-COOK električni F-1221 i (injection) Kapaciteta: 12 x GN 2/1; 24 x GN 1/1 Razdalja med vodili: 60 mm Zmogljivost obrokov: 400 600 Dim.: Š=1105, G=997, V=1353 mm Priključna moč.: 35 kw Električni priklop: 400 V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max. 300 C Priklop vode / odtok: G3/4 / 50 mm Teža: 197 kg Produkcija pare INJECTION način Samodejno čiščenje notranjosti 5 programov čiščenja 5 stopenjski ventilator z elektronsko zavoro Elektronska zavora ventilatorja ob odprtju vrat 99 programov delovanja z 9 koraki Vbodna sonda za meso Ročni tuš z električnim ventilom Motoriziran izpust pare hitro hlajenje notranjosti; Upravljalna tabla na dotik touch screen z digitalnimi prikazovalniki Funkcija navlaževanja za pečenje kruha in peciva Funkcija samodejnega predgrevanja in hlajenja Reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno) USB računalniški priključek LAN internet komunikacija WSS sistem za varčevanje vode ECO logic funkcija za varčevanje energije STANDARDNA OPREMA: 1 kos Voziček nakladalni 12 x GN 2/1-60 mm DODATNA OPREMA: Električni priklop: 230V, 3N~ / 50Hz Voziček dodatni 12 x GN 2/1-60 mm Voziček dodatni 8 x GN 2/1-85 mm Voziček banketni za 70 krožnikov Voziček banketni za 60 krožnikov Termo pokrivalo za banketni voziček 45
PRO-COOK GASTRO KONVEKTOMATI električni 638-18 Konvektomat PRO-COOK električni F-1221 b (boiler + injection) Kapaciteta: 12 x GN 2/1; 24 x GN 1/1 Razdalja med vodili: 60 mm Zmogljivost obrokov: 400 600 Dim.: Š=1105, G=997, V=1353 mm Priključna moč.: 35 kw Električni priklop: 400 V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max. 300 C Priklop vode / odtok: G3/4 / 50 mm Teža: 207 kg Produkcija pare BOILER in INJECTION način Samodejno čiščenje notranjosti 5 programov čiščenja 5 stopenjski ventilator z elektronsko zavoro Elektronska zavora ventilatorja ob odprtju vrat 99 programov delovanja z 9 koraki Vbodna sonda za meso Ročni tuš z električnim ventilom Motoriziran izpust pare hitro hlajenje notranjosti; Upravljalna tabla na dotik touch screen z digitalnimi prikazovalniki Funkcija navlaževanja za pečenje kruha in peciva Funkcija samodejnega predgrevanja in hlajenja Reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno) USB računalniški priključek LAN internet komunikacija WSS sistem za varčevanje vode ECO logic funkcija za varčevanje energije STANDARDNA OPREMA: 1 kos Voziček nakladalni 12 x GN 2/1-60 mm DODATNA OPREMA: Električni priklop: 230V, 3N~ / 50Hz Voziček dodatni 12 x GN 2/1-60 mm Voziček dodatni 8 x GN 2/1-85 mm Voziček banketni za 70 krožnikov Voziček banketni za 60 krožnikov Termo pokrivalo za banketni voziček 46
PRO-COOK GASTRO KONVEKTOMATI električni 638-05 Konvektomat PRO-COOK električni F-2011 i (injection) Kapaciteta: 20 x GN 1/1 Razdalja med vodili: 60 mm Zmogljivost obrokov: 400 600 Dim.: Š=948, G=871, V=1824 mm Priključna moč.: 35 kw Električni priklop: 400 V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max. 300 C Priklop vode / odtok: G3/4 / 50 mm Teža: 221 kg Produkcija pare INJECTION način Samodejno čiščenje notranjosti 5 programov čiščenja 5 stopenjski ventilator z elektronsko zavoro Elektronska zavora ventilatorja ob odprtju vrat 99 programov delovanja z 9 koraki Vbodna sonda za meso Ročni tuš z električnim ventilom Motoriziran izpust pare hitro hlajenje notranjosti; Upravljalna tabla na dotik touch screen z digitalnimi prikazovalniki Funkcija navlaževanja za pečenje kruha in peciva Funkcija samodejnega predgrevanja in hlajenja Reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno) USB računalniški priključek LAN internet komunikacija WSS sistem za varčevanje vode ECO logic funkcija za varčevanje energije STANDARDNA OPREMA: 1 kos Voziček nakladalni 20 x GN 1/1-60 mm DODATNA OPREMA: Električni priklop: 230V, 3N~ / 50Hz Voziček dodatni 20 x GN 1/1-60 mm Voziček dodatni 15 x GN 1/1-85 mm Voziček banketni za 59 krožnikov Voziček banketni za 48 krožnikov Termo pokrivalo za banketni voziček 47
PRO-COOK GASTRO KONVEKTOMATI električni 638-14 Konvektomat PRO-COOK električni F-2011 b (boiler + injection) Kapaciteta: 20 x GN 1/1 Razdalja med vodili: 60 mm Zmogljivost obrokov: 400 600 Dim.: Š=948, G=871, V=1824 mm Priključna moč.: 35 kw Električni priklop: 400 V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max. 300 C Priklop vode / odtok: G3/4 / 50 mm Teža: 233 kg Produkcija pare BOILER in INJECTION način Samodejno čiščenje notranjosti 5 programov čiščenja 5 stopenjski ventilator z elektronsko zavoro Elektronska zavora ventilatorja ob odprtju vrat 99 programov delovanja z 9 koraki Vbodna sonda za meso Ročni tuš z električnim ventilom Motoriziran izpust pare hitro hlajenje notranjosti; Upravljalna tabla na dotik touch screen z digitalnimi prikazovalniki Funkcija navlaževanja za pečenje kruha in peciva Funkcija samodejnega predgrevanja in hlajenja Reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno) USB računalniški priključek LAN internet komunikacija WSS sistem za varčevanje vode ECO logic funkcija za varčevanje energije STANDARDNA OPREMA: 1 kos Voziček nakladalni 20 x GN 1/1-60 mm DODATNA OPREMA: Električni priklop: 230V, 3N~ / 50Hz Voziček dodatni 20 x GN 1/1-60 mm Voziček dodatni 15 x GN 1/1-85 mm Voziček banketni za 59 krožnikov Voziček banketni za 48 krožnikov Termo pokrivalo za banketni voziček 48
PRO-COOK GASTRO KONVEKTOMATI električni 638-07 Konvektomat PRO-COOK električni F-2021 i (injection) Kapaciteta: 20x GN 2/1; 40x GN 1/1 Razdalja med vodili: 60 mm Zmogljivost obrokov: 500 900 Dim.: Š=1105, G=996, V=1819 mm Priključna moč.: 59 kw Električni priklop: 400 V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max. 300 C Priklop vode / odtok: G3/4 / 50 mm Teža: 330 kg Produkcija pare INJECTION način Samodejno čiščenje notranjosti 5 programov čiščenja 5 stopenjski ventilator z elektronsko zavoro Elektronska zavora ventilatorja ob odprtju vrat 99 programov delovanja z 9 koraki Vbodna sonda za meso Ročni tuš z električnim ventilom Motoriziran izpust pare hitro hlajenje notranjosti; Upravljalna tabla na dotik touch screen z digitalnimi prikazovalniki Funkcija navlaževanja za pečenje kruha in peciva Funkcija samodejnega predgrevanja in hlajenja Reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno) USB računalniški priključek LAN internet komunikacija WSS sistem za varčevanje vode ECO logic funkcija za varčevanje energije STANDARDNA OPREMA: 1 kos Voziček nakladalni 20 x GN 2/1-60 mm DODATNA OPREMA: Električni priklop: 230V, 3N~ / 50Hz Voziček dodatni 20 x GN 2/1-60 mm Voziček dodatni 15 x GN 2/1-85 mm Voziček banketni za 118 krožnikov Voziček banketni za 96 krožnikov Termo pokrivalo za banketni voziček 49
PRO-COOK GASTRO KONVEKTOMATI električni 638-13 Konvektomat PRO-COOK električni F-2021 b (boiler + injection) Kapaciteta: 20x GN 2/1; 40x GN 1/1 Razdalja med vodili: 60 mm Zmogljivost obrokov: 500 900 Dim.: Š=1105, G=996, V=1819 mm Priključna moč.: 59 kw Električni priklop: 400 V, 3N~ / 50 Hz Temperatura: max. 300 C Priklop vode / odtok: G3/4 / 50 mm Teža: 344 kg Produkcija pare BOILER in INJECTION način Samodejno čiščenje notranjosti 5 programov čiščenja 5 stopenjski ventilator z elektronsko zavoro Elektronska zavora ventilatorja ob odprtju vrat 99 programov delovanja z 9 koraki Vbodna sonda za meso Ročni tuš z električnim ventilom Motoriziran izpust pare hitro hlajenje notranjosti; Upravljalna tabla na dotik touch screen z digitalnimi prikazovalniki Funkcija navlaževanja za pečenje kruha in peciva Funkcija samodejnega predgrevanja in hlajenja Reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno) USB računalniški priključek LAN internet komunikacija WSS sistem za varčevanje vode ECO logic funkcija za varčevanje energije STANDARDNA OPREMA: 1 kos Voziček nakladalni 20 x GN 2/1-60 mm DODATNA OPREMA: Električni priklop: 230V, 3N~ / 50Hz Voziček dodatni 20 x GN 2/1-60 mm Voziček dodatni 15 x GN 2/1-85 mm Voziček banketni za 118 krožnikov Voziček banketni za 96 krožnikov Termo pokrivalo za banketni voziček 50
PRO-COOK GASTRO KONVEKTOMATI plinski 638-12 Konvektomat PRO-COOK plinski F-611 ig (injection) Kapaciteta: 6 x GN 1/1 Razdalja med vodili: 65 mm Zmogljivost obrokov: 50 150 Dim.: Š=933, G=863, V=926 mm Priključna el. moč.: 0,3 kw Električni priklop: 230 V / 50 Hz Poraba plina: 1,3 m3/h Grelna moč: 13,0 kw Temperatura: max. 300 C Priklop vode / odtok: G3/4 / 50 mm Priklop plina: G3/4 Teža: 132 kg Produkcija pare INJECTION način Samodejno čiščenje notranjosti 5 programov čiščenja 5 stopenjski ventilator z elektronsko zavoro Elektronska zavora ventilatorja ob odprtju vrat 99 programov delovanja z 9 koraki Vbodna sonda za meso Ročni tuš z električnim ventilom Motoriziran izpust pare hitro hlajenje notranjosti; Upravljalna tabla na dotik touch screen z digitalni prikazovalniki Funkcija navlaževanja za pečenje kruha in peciva Funkcija samodejnega predgrevanja in hlajenja Reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno) USB računalniški priključek LAN internet komunikacija WSS sistem za varčevanje vode ECO logic funkcija za varčevanje energije DODATNA OPREMA: Levoročno odpiranje vrat Električni priklop: 230V, 3N~ / 50Hz Kondenzacijska napa Adapter za posode 2xGN1/2 ali 3xGN1/3 Vodila za pladnje EN 60x40 cm 51
PRO-COOK GASTRO KONVEKTOMATI plinski 638-09 Konvektomat PRO-COOK plinski F-1011 ig (injection) Kapaciteta: 10 x GN 1/1 Razdalja med vodili: 65 mm Zmogljivost obrokov: 150 250 Dim.: Š=933, G=863, V=1186 mm Priključna el. moč.: 0,8 kw Električni priklop: 230 V / 50 Hz Poraba plina: 1,9 m3/h Grelna moč: 18,0 kw Temperatura: max. 300 C Priklop vode / odtok: G3/4 / 50 mm Priklop plina: G3/4 Teža: 154 kg Produkcija pare INJECTION način Samodejno čiščenje notranjosti 5 programov čiščenja 5 stopenjski ventilator z elektronsko zavoro Elektronska zavora ventilatorja ob odprtju vrat 99 programov delovanja z 9 koraki Vbodna sonda za meso Ročni tuš z električnim ventilom Motoriziran izpust pare hitro hlajenje notranjosti; Upravljalna tabla na dotik touch screen z digitalni prikazovalniki Funkcija navlaževanja za pečenje kruha in peciva Funkcija samodejnega predgrevanja in hlajenja Reverzibilno vrtenje ventilatorja (levo-desno) USB računalniški priključek LAN internet komunikacija WSS sistem za varčevanje vode ECO logic funkcija za varčevanje energije DODATNA OPREMA: Levoročno odpiranje vrat Električni priklop: 230V, 3N~ / 50Hz Kondenzacijska napa Adapter za posode 2xGN1/2 ali 3xGN1/3 Vodila za pladnje EN 60x40 cm 52
PRO-COOK PODSTAVKI 100-116 Podstavek nevtralni OP 611/1011 H=70 cm Kapaciteta pekačev: 16x GN1/1 Dim.: Š=800, G=570, V=700 mm Masa: 25 kg - material INOX - AISI 304 (1.4301) - postavitev na regulacijske noge 53
VOZIČKI in OPREMA VOZIČKI VOZIČKI ZA PLADNJE 100-30 Voziček za pladnje enoredni - EVP Kapaciteta pekačev: 18x EN (60x40) cm Razdalja med vodili: 85 mm Zunanja dim.: Š=465, G=630, V=1750 mm Masa: 18 kg material INOX - AISI 304 (1.4301) postavitev na kolesih 100-69 Voziček kondicionirni KV 20 Kapaciteta pekačev: 20x EN (60x40) cm Razdalja med vodili: 85 mm Zunanja dim.: Š=460, G=630, V=1780 mm Masa: 26 kg Spredaj zaprt z dvojnimi vrati iz akrilnega stekla material INOX - AISI 304 (1.4301) postavitev na kolesih 54
MEHČALNE NAPRAVE in KARTUŠE MEHČALNE NAPRAVE Proizvajalec BRITA 623-04 Mehčalna naprava na kartuše Aqua Quell PURITY 1200 CLEAN Tip regulacije: mehanska + elektronski merilec Dim.: 288 x 255 x H:550 mm Tlak vode: min. 2 bar do max. 6 bar Temperatura vode: 4 30 C Priklop vode: 3/4 Teža: 18 kg (suha teža) / 24 kg (mokra teža) Kapaciteta: 13000 litrov, odvisno od trdote vode, ki jo je potrebno predhodno s priloženim testerjem določiti in nastaviti na elektroniki. Najkasneje po 1 letu obratovanja je potrebno kartušo preventivno zamenjati! Kompletu je dodan pameten elektronski merilni števec porabe vode! 623-01 Mehčalna naprava na kartuše Aqua Quell PURITY 1200 Tip regulacije: elektronska z digitalnim prikaz. Dim.: 288 x 255 x H:550 mm Tlak vode: min. 2 bar do max. 6 bar Temperatura vode: 4 30 C Priklop vode: 3/4 Teža: 18 kg (suha teža) / 24 kg (mokra teža) Kapaciteta: 5000-9000 litrov, odvisno od trdote vode, ki jo je potrebno predhodno s priloženim testerjem določiti in nastaviti na elektroniki. Najkasneje po 1 letu obratovanja je potrebno kartušo preventivno zamenjati! 55
MEHČALNE NAPRAVE Proizvajalec BRITA 623-02 Mehčalna naprava na kartuše Aqua Quell PURITY 600 Dim.: 249 x 212 x H:520 mm Tlak vode: min. 2 bar do max. 6 bar Temperatura vode: 4 30 C Priklop vode: 3/4 Teža: 12 kg (suha teža) / 15 kg (mokra teža) Kapaciteta: 4000 litrov, odvisno od trdote vode. Najkasneje po 1 letu obratovanja je potrebno kartušo preventivno zamenjati! 623-040 Menjalna kartuša za PURITY 1200 CLEAN Kapaciteta: Max. 13000 litrov, odvisno od trdote vode. 623-010 Menjalna kartuša za PURITY 1200 Kapaciteta: Max. 9000 litrov, odvisno od trdote vode. 623-021 Menjalna kartuša za PURITY 600 Kapaciteta: Max. 4000 litrov, odvisno od trdote vode. MEHČALNE NAPRAVE Proizvajalec DE VECCHI 647-02 Mehčalna naprava avtomatska GIX 8 Tip regulacije: elektronska z digitalnim prikaz. Dim.: 250 x 540 x H:480 mm Volumen mehčalne mase: 8 litrov Pretok: 800-1500 l/h Material za regeneracijo: NaCl ( tabletirana sol ) Posamezna poraba slanice: 1 kg / regeneracijo Način regeneracije: avtomatski Tlak vode: min. 2 bar do max. 8 bar Temperatura vode: max. 50 C Priklop vode: 3/4 (1/2) Električni priklop: 230V / 50Hz Teža: 12 kg 56
PLADNJI Šifra PLADNJI velikosti 40x40 cm - za slaščičarstvo in pekarstvo - Naziv blaga in opis 090-01001 PLADENJ ALU 40x40x2 cm ZAPRTI 090-01002 PLADENJ ALU 40x40x2 cm ZAPRTI + PERFOR 090-01003 PLADENJ ALU 40x40x2 cm ZAPRTI + PERFOR + TEFLON Šifra PLADNJI velikosti 60x40 cm - za slaščičarstvo in pekarstvo - Naziv blaga in opis 090-01004 PLADENJ ALU 60x40x2 cm ZAPRTI 090-01005 PLADENJ ALU 60x40x2 cm ZAPRTI + PERFOR 090-01011 PLADENJ ALU 60x40x2 cm ODPRTI + PERFOR + TEFLON 090-01012 PLADENJ ALU 60x40x2 cm ODPRTI + TEFLON 090-04001 PLADENJ ALU 60x40 cm za pice ODPRTI + PERFOR + TEFLON 090-01015 PLADENJ ALU 60x40 cm VALOVITI 4x vzdolžno + TEFLON 090-01016 PLADENJ ALU 60x40 cm VALOVITI 5x vzdolžno + TEFLON 033-06201 MREŽA 60x40 cm Šifra PLADNJI velikosti GN 1/1 (530x325) - za gostinstvo - Naziv blaga in opis 090-02001 PLADENJ INOX GN 1/1-20 090-02002 PLADENJ INOX GN 1/1-40 090-02003 PLADENJ INOX GN 1/1-65 090-02005 PLADENJ INOX GN 1/1-20 perforiran 090-02006 PLADENJ INOX GN 1/1-40 perforiran 090-02007 PLADENJ INOX GN 1/1-65 perforiran 090-02013 PLADENJ PEKARSKI GN 1/1 090-02014 MREŽA INOX GN 1/1 090-02015 KOŠARA GN 1/1 090-02016 GRIL REŠETKA GN 1/1 090-02017 NOSILEC ZA PIŠČANCE GN1/1 Šifra PLADNJI okrogli - za picerije - Naziv blaga in opis 034-01003 PLADENJ PIZZA premera 19 cm 034-01004 PLADENJ PIZZA premera 24 cm 034-01005 PLADENJ PIZZA premera 26 cm 034-01006 PLADENJ PIZZA premera 29 cm 034-01007 PLADENJ PIZZA premera 33 cm 034-01008 PLADENJ PIZZA premera 48 cm 57
ČISTILA ČISTILA Čistila za ročno in samodejno čiščenje 638-02001 Čistilo FINES PRO-CLEAN PRAŠEK Čistilni prašek za avtomatsko čiščenje peči. Uporaba samo za FINES peči s funkcijo avtomatskega programiranega čiščenja: - FINES PRO-COOK gastro konvektomati - FINES HTB konvekcijske peči Pakiranje: 40 vrečk po 10 g 644-02002 Čistilo FINES Moroto GX500 Tekoče čistilo za odstranjevanje trdovratnih maščob in zažganin ; Za čiščenje profesionalnih peči, žarov in ostale opreme v gostinstvu, pekarstvu in slaščičarstvu ; Pakiranje: 10 litrov 644-01002 Čistilo FINES Moroto MX200 Tekoče univerzalno čistilo maščob z dezinfekcijo ; Za čiščenje v gostinstvu, pekarstvu in slaščičarstvu Pakiranje: 10 litrov 58