ENOTA 1 Izvor hrane Klasifikacija in funkcija hrane Kako se bomo učili? Page Izvor hrane. 2 Skupine hrane... 5 Funkcija hrane 7 KAJ SE BOMO NAUČILI? - Kakšnega izvora je hrana ki jo jemo: živalskega, rastlinskega ali mineralnega - 6 skupin hrane, glede na nutricijske značilnosti: škrobna živila, sadje, zelenjava, mlečni izdelki, maščobe in protein. - Kakšna je funkcija hrane: regulirati, graditi, dajati energijo. - Katero hrano uživamo vsak dan, katero priložnostno. - Hrana ki prihaja iz lokalnega okolja in sezonska hrana (pomlad, poletje, jesen, zima). Katero hrano jemo vsak dan, katere ne?...10 Kava in alkohol, vsak dan, včasih ali nikoli?..13 Kaj je lokalna in kaj sezonska hrana?... 16 Ali si vedel?... 18 Kaj smo se naučili?... 19 Skrbi za svoje zdravje.. 20 Zdrava zaprisega.... 22
N THE LOREM IPSUMS Iizvor hrane PRIMAVERA 2016 Večina hrane, ki jo jemo prihaja iz NARAVE. Hrano lahko dobimo od in iz živali, zelenjave, sadja ali rastlin in mineralov. Vse to nam daje Zemlja. Glede na to, kje pridobimo hrano,jo delimo v 3 skupine: ŽIVALSKEGA IZVORA: ker je to hrana, ki jo pridobimo od in iz živali (meso, ribe, jajca, mleko, ). RASTLINSKEGA IZVORA: ker takšno hrano pridobimo iz rastlin, sadja, zelenjave, ki nam jo daje Zemlja. MINERALNEGA IZVORA: ker jo pridobimo iz vode in mineralov. Skupine hrane so: ŽIVALI RASTLINE MINERALI Meso, ribe, morski sadeži, mleko, jajca, maslo, med... Sadje, zelenjava, stročnice, žitarice, oreščki, olje Sol in voda 2 2
N THE LOREM IPSUMS Ali sem razumel : PRIMAVERA 2016 Na sliki obkroži hrano rastlinskega izvora: 3 3
N THE LOREM IPSUMS Ali sem razumel : Hrano poveži glede na njen izvor: PRIMAVERA 2016 Živalski izvor Rastlinski izvor Mineralni izvor 4 4
N THE LOREM IPSUMS Skupine hrane PRIMAVERA 2016 V prejšnjem poglavju smo se naučili, da obstaja veliko hrane, katere izvor je lahko živalski, rastlinski (ali zemeljski) in mineralni. Sedaj se bomo naučili, da hrano lahko delimo tudi v 6 skupin, glede na nalogo, ki jo opravlja v našem telesu. Pri spoznavanju skupin hrane si bomo pomagali s krogom hrane, kjer je pomembno, da smo pozorni na barve, kajti hrana iste barve ima v telesu podobno funkcijo. Masti: olje, maslo, margarina. Škrobna živila: kruh, testenine, riž, kvinoja koruza, žita, krompir, sladki krompir, oves,... Proteini: meso, jajca, ribe, zelenjava, morska hrana, oreščki. Mleko in mlečni izdelki: mleko, jogurt, sir. Sadje: jabolko, hruška, banane, pomaranče, kivi, češnje, grozdje, jagode, avokado Zelenjava: špinača, cvetača, paprika, gobe, solata, paradižnik, korenček, 5 5
N THE LOREM IPSUMS Ali sem razumel?: PRIMAVERA 2016 Obkroži hrano: z RDEČO PROTEINE, MLEČNE IZDELKE, z ZELENO ZELENJAVO, SADJE, z RUMENO ŠKROBNA ŽIVILA IN OLJE. 6 6
N THE LOREM IPSUMS Delovanje hrane v našem telesu PRIMAVERA 2016 Naše telo uporabi, spremeni in vgradi raznovrstne sestavine hrane. 1) Hrano lahko razdelimo v 3 skupine, glede na nalogo ki jo imajo v našem telesu. Te skupine so: 2) Gradniki telesa, tako jih imenujemo, ker nam dajejo potreben material za izgradnjo in prenovo mišic ter ostalih tkiv v telesu. Lahko bi rekli, da so gradbeni delavci ki gradijo naše telo. Med živila gradnikov telesa uvrščamo: proteine meso, mleko, 3) Hrana ki nam daje energijo, to so hranila, ki našemu telesu prinašajo in dajejo večino energije (kalorij), ki je potrebna za opravljanje fizičnega dela. Energetiki so kot bencin v avtu, ali elektrika v stroju. Energetiki so: škrobna živila kruh, testenine, krompir, V prehrambnem kolesu so ta živila razvrščena glede na bravo, v tri različne predele. (stran 4). Za naše telo so potrebne vse vrste hrane jajca, ribe 2) Regulatorji v telesu, to so hranila, ki organizirajo in regulirajo vse kar se dogaja znotraj nas organizirajo funkcije našega telesa. V našem telesu so kot policaji, ki upravljajo in usmerjajo promet. Pomembno je, da se naučimo jesti vso hrano (ki mora biti zdrava). Pri tem moramo upoštevati, da je tudi količina hrane pomembna. Zato moramo zaužiti le toliko hrane, kot je naše telo potrebuje. Regulatorje v telesu predstavljata sadje in zelenjava. PROIZVAJALCI ENERGIJE GRADNIKI TELESA REGULATORJI V TELESU 7 7
N THE LOREM IPSUMS Funkcija hrane v telesu (primeri) PRIMAVERA 2016 Ko opravljam športne aktivnosti, potrebujem hrano, ki mi da energijo: Ko sem utrujen, prav tako potrebujem hrano, ki mi daje energijo: Ko sem zaprt (ne morem na stranišče) moram jesti sadje in zelenjavo, saj regulira snovi v mojem telesu: 8 8
N THE LOREM IPSUMS Ali sem razumel?: PRIMAVERA 2016 Vsako sliko hrane poveži s FUNKCIJO ki jo ima v telesu : Hrana ki daje energijo Hrana, ki regulira snovi v telesu Hrana, ki gradi naše telo 9 9
N THE LOREM IPSUMS Katero hrano jemo vsak dan, katere ne smemo? PRIMAVERA 2016 Hrana ki jo lahko jemo VSAK DAN, je tista, ki se nahaja v prehranskem krogu. Ta hrana nam daje vse potrebne sestavine za delovanje našega telesa. Pri tem si moramo zapomniti, je vedno potrebno nadzorovati količino hrane, ki jo pojemo. Hrana ki jo lahko uživamo vsak dan, je: - Riž, testenine, krompir in kruh - Sveže sadje. - zelenjava. - Meso, ribe, jajca. - Mleko, jigurt, sir. - Oje ali maslo. - Voda, kava, čaj. Hrana, ki je ne bi smeli jesti vsak dan, je tista, ki se NE POJAVLJA V KOLESU HRANE. Takšna hrana ni nujno potrebna za delovanje našega telesa, ampak ga lahko celo poškoduje. Takšna hrana je: - Klobase in suhe mesnine - Prekajen sir in paštete - Slani prigrizki (čips, smoki,..). - Sladkarije - Sladko pecivo - Sladke pijače - Alkohol. - Nezdrave vrste hrane: Zelo slane Zelo sladke Zelo mastne Zaužita prekomerna količina soli ni zdrava za naše telo in zdravje, ker lahko ovira pravilno delovanje srca in ledvic. Prekomerno uživanje sladkorja v obliki hrane ali pijače, poškoduje naše telo in povzroča pridobivanje kilogramov. Maščoba ki jo zaužijemo in je ne uporabimo, ostane v našem krvnem obtoku in s tem moti delovanje našega srca. 10 10
N THE LOREM IPSUMS Ali sem razumel PRIMAVERA 2016 Obkroži nezdravo hrano, ki jo moramo uživati le občasno: 11 11
N THE LOREM IPSUMS Ali sem razumel?: PRIMAVERA 2016 Hrano poveži z njeno GLAVNO ZNAČILNOSTJO: Zelo sladka Zelo slana Zelo mastna 12 12
Kava in alkohol. Vsak dan, včasih ali nikoli? N THE LOREM IPSUMS PRIMAVERA 2016 KAVA Kava našemu telesu ne daje nobenih pomembnih snovi, zato je tudi ne najdemo v kolesu hrane, o katerem smo se učili. Kava ima specifično delovanje, saj nam pomaga OSTATI ZBRANI in BITI MISELNO AKTIVNI. Dnevno lahko zaužijemo eno skodelico kave, če se po zaužitju dobro počutimo. Kave ne smemo uživati zvečer, saj se zaradi njenega poživljajočega delovanje ne bomo mogli naspati in spočiti misli. ALKOHOL Sicer telesu nudi veliko energije, ampak nam hkrati daje slabe, nezdrave kalorije. Ni dober za naše zdravje Povzroča škodo mentalni aktivnosti, jetrom, želodcu in ostalim organom v telesu. Manj alkohola kot uživamo, boljše je za naše zdravje. Ko jemljemo zdravila, nikoli ne smemo piti alkohola. Pitje piva ali vina vsak dan ni zdravo. Alkohol lahko uživamo občasno in ne več kot en kozarec. 13 13
Ali sem razumel: Obkroži ZDRAVE vrste pijače:
Ali sem razumel: Pijačo na slikah poveži glede na njej priporočljiv vnos: POPIJEM JO LAHKO KOLIKOR ŽELIM PIJEM JO LAHKO VSAK DAN VENDAR PREVIDNO NE SMEM JE PITI VSAK DAN. PITI JO MORAM V MALIH KOLIČINAH NE SMEM JE PITI 15
Kaj je lokalna in kaj sezonska hrana? Hrana, KI JO PRIDELAMO IN RASTE V NAŠI DRŽAVI, območju oziroma regiji, je imenovana LOKALNA HRANA. Navadno takšno hrano uporabljamo kot glavne sestavine v tipičnih lokalnih jedeh in receptih. SEZONSKA HRANA JE TISTA, ki raste in jo pridelamo v različnih letnih časih: pomlad, poletje, jesen, zima. Če hrano kupujemo v ustreznih časih njene rasti, je cenejša in tudi bolj okusna. Dodatno: Če gojimo in jemo sezonsko ter lokalno hrano, s tem skrbimo za ohranjanje našega okolja Okolje je prostor v katerem živimo zemlja, zrak, morje, reke.. 16
Ali sem razumel?: Poveži stavke tako, da se bodo ujemali in pojasnili to, kar smo se naučili. Sezonska hrana lokalna hrana Hrano iz naše države, regije, področja imenujemo tudi jo gojimo in poberemo v bližini naših domov Hrana iz naše države je tista ki jo gojimo v točno določenem času v letu Sezonska hrana je tista ki Je bolj okusna in cenejša 17
Ali si vedel? da obstajata dve vrsti rib, bele in modre. Modre ribe imajo več maščob kot bele. Bela Rep v obliki črke V, je značilen za MODRE RIBE. Ploski rep je značilen za BELE RIBE The flat tail is a characteristic of WHITE FISH. Uživati moramo enako količino MODRIH in belih rib. Modra Maščobe, ki jih vsebujejo ribe, so dobre za naše srce. Ribe se lahko pripravlja na veliko različnih načinov, ni nujno da jih le Modra cvremo. Pečena riba z zelenjavo in krompirjem je zelo zdrava izbira. Ribe bi morali jest 2-3 krat tedensko. Bela Vitamini dajejo bravo sadju in zelenjavi: Nezrelo sadje ima manj vitaminov kot zrelo. Različne barve = različni vitamini Če jemo različno sadje in zelenjavo, hkrati uživamo tudi različne vitamine. Če je naša dieta raznolika, nam nikoli ne bo primanjkovalo vitaminov. Vitamini so v telesu regulatorji, saj pomagajo organizirati in regulirati vse kar se dogaja znotraj našega telesa. Sadje in zelenjava je ravno tako polna vode in vlaknin. To pomaga pri usklajeni in redi prebavi. Sveže sadje moramo jesti vsaj dvakrat dnevno. Vsaj dvakrat dnevno moramo jesti zelenjavo: svežo in kuhano 18
Kaj smo se naučili? Naučili smo se veliko novih stvari. Poglejmo nazaj in osvežimo spomin. Odgovori na vprašanja. Srečno! 1. Hrana je lahko: a. Živalskega izvora b. Rastlinskega izvora c. Mineralnega izvora. d. Vse zgoraj naštete skupine 2. Riba je hrana: a. Živalskega izvora b. Rastlinskega izvora 3. Obkroži skupine hrane?: a. Škrobna živila, maščobe, protein in sadje. b. Škrobna živila, maščobe, proteini, mlečni izdelki, sadje in zelenjava. c. Maščobe, proteini, sadje in zelenjava. 6. Mso ima v telesu funkcijo: a. Gradnik telesa b. Regulacija v telesu c. Proizvajalec energije 7. Hrana, ki je zelo sladka, zelo slana ali zelo mastna: a. Ne bi smeli jesti vsak dan. b. Je zelo zdrava. c. Bi morali jesti vsak dan. 8. Kavo lahko pijem vsak dan, če se po tem dobro počutim. Nikoli pa je ne smem piti a. Zjutraj b. Zvečer. 4. V katero skupino živil spada brokoli: a. Sadje b. Zelenjava c. Maščobe 5. Kakšna je/so funkcije hrane?: a. Gradniki telesa b. Regulatorji v telesu c. Proizvajalci energije Rezultat : d. Vse zgoraj našteto 19
Skrbim za svoje zdravje. THE LOREM IPSUMS PRIMAVERA 2016 Pijem več vode. Priporočljivo je, da dnevno zaužijemo 6, 7 ali 8 kozarcev tekočine. Ni potrebno, da je vsaka zaužita tekočina voda. Kadar se veliko potimo (med športi ali ko je zelo vroče) moramo zaužiti več tekočine. Kadar greš na sprehod ali v hribe moraš vedno s seboj vzeti vodo ali denar, da si jo kupiš. Pijače, hrana, ki poleg vode, tudi vsebujejo tekočino:
THE LOREM IPSUMS Preveri, ali piješ dovolj tekočine: PRIMAVERA 2016 Zapisuj si, KAJ in KOLIKO piješ čez dan. Voda Mleko čaj ali kava Sok Juha Koliko kozarcev? Koliko kozarcev? Koliko šalic? Koliko kozarcev? Koliko krožnikov? Napiši koliko kozarcev, šalic, skledic oziroma, krožnikov navadno popiješ Vprašaj učitelja, če popiješ dovolj tekočine
Zdrava zaprisega THE LOREM IPSUMS PRIMAVERA 2016 Tu je napisanih nekaj idej, katere lahko izbereš kot zdravo zaprisego, ki se je boš držal. Izberi katera ti najbolj ustreza. Iz nje lahko narediš magnet, ki ga boš postavil na hladilnik oz. na kakšno drugo vidno mesto v hiši. Tako se boš vsak dan spomnil česa se moraš držati. Zdravo zaprisego si lahko spomniš tudi sam. Pri tem lahko prosiš družino, da ti pomaga. Nekaj idej za tvojo zdravo zaprisego: Jedel bom več sadja in zelenjave. Poskusil bom hrano, ki je še nisem. Jedel bom raznovrstno hrano. Jedel bom manj sladkarij, čokolade, klobas, (karkoli si izbereš) Pil bom več vode in manj sladkih pijač. Jedel bom ribe vsaj dvakrat tedensko. Četudi še nismo govorili o pomenu fizične aktivnosti, lahko za zdravo zaprisego izbereš tudi: Vsak dan bom šel na sprehod. Vsak dan bom pospravil svojo sobo. Gledal bom manj televizije in več pomagal pri gospodinjskih opravilih.
Zdrava zaprisega THE LOREM IPSUMS PRIMAVERA 2016
THE LOREM IPSUMS PRIMAVERA 2016