PONEDELJEK / zajtrk Mlečni riž z banano in rozinami Čas priprave: 15 min -- 60 g bio riža NATUR AKTIV -- 2 dl mleka MILFINA -- vanilija -- cimet LE GUSTO -- žlica rozin -- banana Riž skuhamo v mleku. Po okusu dodamo sol, vanilijo in cimet, premešamo ter dodamo še narezano banano in rozine. Kalcij in magnezij v mlečnih izdelkih pomirjata, zato je takšen obrok zelo primeren za večerjo.
PONEDELJEK / kosilo Štruklji z gobicami in porom Čas priprave: 35 min -- 200 g štrukljev -- 100 g pora -- 100 g šampinjonov -- žlica oljčnega olja CASTELLO -- 100 g govedine OKUS PODEŽELJA -- solata Pri zelenjavi so navedene okvirne količine, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ - lahko jo jeste v Štruklje skuhajte v slanem kropu. Na oljčnem olju 3 minute pecite gobice in por, nato dodajte na koščke narezano govedino in vse skupaj pecite še 6 minut. Rdeče meso vsebuje L-karnitin, aminokislino, ki ima v telesu pomembno vlogo pri presnovi maščob.
PONEDELJEK / večerja Riba po karibsko Čas priprave: 40 min -- 200 g ribe po vašem okusu -- 70 g bio riža NATUR AKTIV Salsa: -- polovica manga -- polovica bio rdeče čebule NATUR AKTIV -- mala rdeča paprika -- sok limete spodbuditi, da si je privoščite kar največ lahko jo jeste v Ribo najprej popecite na strani s kožo. Ko malo odstopi od površine, jo obrnite in popecite še na drugi strani. Solite, ko je pečena. Salsa: V skodelici zmešajte na drobno narezan mango, papriko, rdečo čebulo, sok limete in ščepec soli. Riž skuhajte v razmerju 1:2 v vročem, slanem kropu. Mango je najbolj priljubljen sadež na svetu. Vsebuje rumen pigment zeaksantin, ki ga znanstveniki raziskujejo v povezavi z zdravjem oči.
TOREK / zajtrk VEGANSKI DAN! BREZ MESA, RIB, JAJC, MASLA, MLEKA, JOGURTOV,... Zelenček Čas priprave: 5 min -- banana -- pest špinače GARTENGOLD -- 30 g orehov -- polovica manga -- žlica lanenih semen -- žlica bio chia semen NATUR AKTIV -- polovica avokada -- 3 dl vode ali bio ovsenega napitka NATUR AKTIV spodbuditi, da si je privoščite kar največ lahko jo jeste v Vse sestavine v mešalni posodi dobro zmešajte in postrezite. Vse smoothieje vedno jejte z žlico, da se hrana dobro premeša s slino in začne prebavljati že v ustih. Lan, oreh in chia semena so najboljši vir rastlinskih omega 3 maščobnih kislin.
TOREK / kosilo VEGANSKI DAN! BREZ MESA, RIB, JAJC, MASLA, MLEKA, JOGURTOV,... Tofu z rožmarinom Čas priprave: 35 min in mariniranje -- bio tofu NATUR AKTIV -- rožmarin -- oljčno olje CASTELLO -- poper LE GUSTO -- česen v prahu LE GUSTO -- polenta HAPPY HARVEST -- korenje -- motovilec spodbuditi, da si je privoščite kar največ - lahko jo jeste v Tofu marinirajte en dan v oljčnem olju, česnu v prahu, popru in rožmarinu. Pecite ga 2 minuti na žaru. Korenje pecite 5 minut na ponvi v tofujevi marinadi. Mešanico polente skuhajte v razmerju 1:3. Postrezite s solato. Rožmarin vsebuje zelo močna eterična olja, ki se tradicionalno uporabljajo v pripravkih za izboljšanje spomina in koncentracije.
TOREK / večerja VEGANSKI DAN! BREZ MESA, RIB, JAJC, MASLA, MLEKA, JOGURTOV,... Vegi tortilja Čas priprave: 15 min -- ena tortilja -- 200 g humusa YUMMY DIP -- zelenjava (BIO čebula NATUR AKTIV, paradižnik, kumara, rdeče in belo zelje) -- polovica avokada -- poper LE GUSTO -- dimljena paprika -- koper LE GUSTO -- solata -- žlica sezama spodbuditi, da si je privoščite kar največ lahko jo jeste v Na tortiljo namažite humus, dodajte narezano zelenjavo, po okusu začinite in zavijte. Magnezij v čičeriki pomaga pri ohranjanju zdravih mielinskih ovojnic v možganih ter pri plastičnosti sinaps, prostorov med živčnimi celicami, ki so odgovorni za prenos živčnih signalov.
SREDA / zajtrk Jagodna ovsena kaša z arašidi Čas priprave: 25 min -- 80 g ovsenih kosmičev KNUSPERONE -- 3 dl BIO dalj časa svežega navadnega mleka NATUR AKTIV ali bio ovsenega napitka NATUR AKTIV -- ena velika žlica arašidovega masla GOURMET -- dva nasekljana datlja -- 300 g jagod (lahko zamrznjenih) -- cimet LE GUSTO -- surov kakav Kosmiče skuhajte v mleku, v katerega ste predhodno sesekljali dva datlja. Jagode brez maščobe podušite v kozici, dokler se ne razpustijo. Prelijte ovsene kosmiče. Kašo okrasite še s svežimi jagodami (v sezoni) in žlico arašidovega masla. Po okusu potresite s cimetom in kakavom. Jagode so nizkoenergijsko sadje in vsebujejo veliko vitamina C, brez katerega tvorba kolagena v našem telesu ni mogoča.
SREDA / kosilo Bedrca s pirejem iz buče Čas priprave: 45 min -- piščančje bedro ali dve OKUS PODEŽELJA -- 500 g buče hokaido -- 300 g stročjega fižola ali druge zelenjave -- česen v prahu LE GUSTO -- poper LE GUSTO -- gorčica LOMEE -- muškatni orešček spodbuditi, da si je privoščite kar največ lahko jo jeste v V pečici na peki papirju pecite piščanca, ki ga začinite s česnom v prahu in malo gorčice, 20 minut. Nato dodajte neolupljeno hokaido bučo, narezano na kolute in jo skupaj s piščancem pecite 25 minut. Zadnjih 20 minut peke dodajte stročji fižol, potresen s česnom v prahu. Bučo pretlačite (kot klasični pire), po potrebi z malo mleka, dodajte poper in muškatni orešček. Oranžna hrana, bogata z betakaroteni, lahko deluje preventivno proti razvoju raka, ščiti srce ter upočasnjuje staranje, do katerega pride zaradi preveč prostih radikalov v našem telesu.
SREDA / večerja»crumble«iz jabolk in malin Čas priprave: 45 min -- 100 g bio pirine polnozrnate moke KORNGOLD -- 50 g bio masla NATUR AKTIV -- cimet LE GUSTO -- bio jabolka NATUR AKTIV -- 500 g malin -- 2 žlici bio cvetličnega medu NATUR AKTIV (če ste bolj sladkosnedi, lahko dodate več medu) Na kocke narezano sadje v pekaču potresite s cimetom. Pecite 30 minut na 180 C. V ločeni posodi zmešajte rezine masla s pirino polnozrnato moko, dvema žlicama medu in cimetom. Drobtinasto zmes potrosite na pečeno sadje in pecite v pečici na srednji rešetki do zlate barve. Lupina jabolk in hrušk je bogat vir antioksidanta kvercetina, ki ščiti telo pred oksidativnim stresom.
ČETRTEK / zajtrk Tropsko proso v mleku s skuto Čas priprave: okoli 15 min in namakanje čez noč -- 2 dl nehomogeniziranega mleka ali bio ovsenega napitka NATUR AKTIV -- 70 g prosene kaše HAPPY HARVEST -- 100 g skute MILFINA -- kivi, mango, goji jagode Zjutraj namočeno proso sperite z vodo in kuhajte v mleku ali mešanici vode in mleka s ščepcem soli 5-7 minut. Pustite, da nabrekne, razporedite v skodelico in dodajte skuto ter kivi, mango in pest goji jagod. Proso vsebuje lahko prebavljive beljakovine, vitamine B kompleksa in minerale (magnezij, silicij, fosfor, cink, kalij in kalcij). Minerali v prosu so razlog, da uživanje prosene kaše po izročilu naših babic krepi lase, kožo in nohte.
ČETRTEK / kosilo Enolončnica z govedino, lečo in korenjem Čas priprave: 3 ure Sestavine (za 4 osebe): -- 500 g čebule -- 500 g govedine OKUS PODEŽELJA -- 400 g korenja -- pločevinka leče -- peteršilj -- sezonska solata -- malo popra LE GUSTO spodbuditi, da si je privoščite kar največ - lahko jo jeste v Sesekljano čebulo in meso podušite, da se razpusti in kuhajte okvirno 2 uri na majhnem ognju. Pol ure pred koncem dodajte na koščke narezano korenje, sol in poper, tik pred koncem kuhanja pa še pločevinko leče. Postrezite s skledo solate. Rdeča čebula v primerjavi z rumeno vsebuje več fenolnih antioksidantov, ki lahko ščitijo pred boleznimi srca in ožilja, kapjo in rakom. Prav tako vsebuje več antocianinov, obojega pa je več v zunanjih plasteh čebule.
ČETRTEK / večerja Postrv z ajdo in zelenjavo Čas priprave: 35 min -- 150 g postrvi -- 100 g ajdove kaše HAPPY HARVEST -- peteršilj -- paprika v prahu LE GUSTO -- česen -- timijan -- rožmarin -- 300 g ali več zelenjave (korenje, cvetača, brokoli) -- 150 g solate spodbuditi, da si je privoščite kar največ lahko jo jeste v Rezinam zelenjave dodajte oljčno olje, papriko v prahu, česen, timijan, rožmarin, premešajte in pecite na peki papirju. Kašo splaknite pod vodo in kuhajte 10 minut v slani vodi. Postrv pecite 6 minut na vsaki strani. Poleg vključite še solato. Ajda vsebuje antioksidant rutin, ki varuje zdravje žil, pomaga uravnavati nivo maščob v telesu in tako lahko varuje pred srčno-žilnimi boleznimi.
PETEK / zajtrk VEGETARIJANSKO Mehko kuhana jajčka s korenčkovimi palčkami Čas priprave: 00 min -- 2 bio jajci iz proste reje NATUR AKTIV -- korenček -- kos bio polnozrnatega kruha NATUR AKTIV -- mlada čebula spodbuditi, da si je privoščite kar največ lahko jo jeste v Mehko kuhano jajce spomni na otroštvo. Jajce položite v vrelo vodo. Da lupina jajca ne bi počila, pred kuhanjem jajce segrejte na sobno temperaturo v mlačni vodi. Postrezite s trakci polnozrnatega kruha in korenčkovimi palčkami. Čas kuhanja jajc v vreli vodi: -- mehko kuhana jajca 3 4 minute -- poltrdo kuhana jajca 5 6 minut -- trdo kuhana jajca 8 10 minut
PETEK / kosilo VEGETARIJANSKO Palačinke s skuto, grškim jogurtom, cimetom in medom Čas priprave: 25 min -- 100 g moke 5 žit KORNGOLD -- 2 bio jajci iz proste reje NATUR AKTIV -- 3 dl mineralne vode LISSA -- cimet LE GUSTO Nadev: -- 200 g skute MILFINA -- 200 g grškega jogurta LYTTOS -- limonin sok in lupinica bio limone NATUR AKTIV -- po okusu bio cvetlični med NATUR AKTIV -- 200 g borovnic Iz moke, jajc, vode, soli in cimeta pripravite zmes za palačinke že dan prej. Pečene nadevajte s skutnim nadevom, ki ga sladkate po okusu. Postrezite z limoninimi rezinami in borovnicami. Antocianini v borovnicah pomagajo uravnavati krvni pritisk, preprečujejo strjevanje krvi in upad umskih sposobnosti.
PETEK / večerja VEGETARIJANSKO Zelenjavna juha in njoki s sadno omako Čas priprave: 00 min -- 250 g njokov -- 300 g poljubnega sadja (lahko zamrznjeno) -- cimet LE GUSTO -- surov kakav LE GUSTO -- bio cvetlični med NATUR AKTIV po okusu -- zelenjavna juha s sezonsko zelenjavo (cvetača, por, zelena, bučke, česen, čebula) -- skodelica solate spodbuditi, da si je privoščite kar največ lahko jo jeste v Za juho v vodi skuhajte cvetačo, por, zeleno, bučko, česen, čebulo, solite in spasirajte v gosto juho. Njoke skuhajte. V ponvi podušite sadje do mehkega, dodajte cimet. V vodi skuhane njoke prelijte z dušenim sadjem, po okusu dodajte surov kakav, sladkosnedi še med. Cimet pomaga telesu uravnavati krvni sladkor in zmanjšuje njegov porast po jedi. Mehanizem delovanja temelji na posnemanju inzulina in stimulaciji inzulinskih receptorjev v celicah, s čimer pomaga pri transportu glukoze iz krvi v celice.
SOBOTA / zajtrk Čokoladni chia puding Čas priprave: okoli 20 min in namakanje čez noč -- 50 g prosene kaše HAPPY HARVEST -- 2 dl nehomogeniziranega mleka ali bio rastlinskega mleka -- 2 jedilni žlici bio chia semen NATUR AKTIV -- 2 žlički surovega kakava -- bio cvetlični med NATUR AKTIV po okusu -- pest jagodičevja -- 5 orehovih jedrc V vodi 10 minut kuhajte proso, ki ste ga čez noč namočili. Ohlajenemu primešajte preostale sestavine (razen jagodičevja), dobro spasirajte in pustite 10 minut, da se strdi. Okrasite z jagodičevjem in orehi. Kakav vsebuje resveratrol, antioksidant, ki prehaja čez možgansko krvno bariero in ščiti živčni sistem. Dobro vpliva tudi na naše počutje, saj vsebuje feniletilamin, ki se sicer tvori v našem telesu, ko smo zaljubljeni.
SOBOTA / kosilo Pica s polnozrnatim testom Čas priprave: 40 min Testo: -- 200 g pirine polnozrnate moke KORNGOLD -- 4 g suhega kvasa -- bazilika LE GUSTO -- ščep čilija LE GUSTO -- oljčno olje CASTELLO -- 1,5 dl mlačne vode Nadev: -- 100 g pelatov CARLONI -- 200 g mocarele CARLONI -- 100 g pršuta brez aditivov KRAS -- sveži šampinjoni -- origano LE GUSTO -- 1 mala rdeča čebula -- rukola -- bazilika LE GUSTO --- zelje za solato jabolčni kis LOMEE ali sok bio limone NATUR AKTIV spodbuditi, da si je privoščite kar največ - lahko jo jeste v Zamesite testo za pico iz pirine polnozrnate moke. Obložite ga s pelati, rezinami sveže ali popečene zelenjave in mocarelo. Pecite v pečici na spodnji rešetki na 220 C, da se testo speče in sir stopi. Pečeno pico potresite z origanom in poleg postrezite zeljnato solato. Zelje in ostale križnice so bogate z indoli in izotiocianati, ki stimulirajo encime in pomagajo jetrom pri odstranjevanju potencialno kancerogenih spojin.
SOBOTA / večerja Brokolijeva juha z mocarelo Čas priprave: 15 min -- 250 g (ena glavica) brokolija -- bio čebula NATUR AKTIV -- česen -- muškatni orešček -- poper LE GUSTO -- kos polnozrnatega ali ajdovega kruha NATUR AKTIV -- 100 g mocarele CARLONI V slanem kropu do mehkega skuhajte brokoli, čebulo in česen. Juho pretlačite, dodajte muškatni orešček. Na juho dajte narezano mocarelo in postrezite s popečenim kosom polnozrnatega ali ajdovega kruha. Če ste pogosto napihnjeni, hrano dobro prežvečite in jedi začinite z muškatnim oreščkom.
NEDELJA / zajtrk Tunin namaz Čas priprave: 10 min -- 80 g kislega kruha -- kumara -- list solate Namaz: -- 100 g tune v oljčnem olju iz pločevinke -- nasekljana mlada čebula -- 50 g grškega jogurta LYTTOS -- žlica koruze -- tri drobno nasekljane kisle kumarice -- 50 g rdeče paprike -- žlica kaper -- limonin sok bio limone NATUR AKTIV -- poper LE GUSTO spodbuditi, da si je privoščite kar največ - lahko jo jeste v Tuni odlijte olje in spasirajte grški jogurt, dokler ne dobite gladke zmesi. Dodajte kumarice, koruzo in papriko. Začinite s poprom in limoninim sokom. Namaz namažite na kisli kruh in dodajte list solate. 100 g tune vsebuje več kot polovico dnevnih potreb telesa po niacinu, vitaminu skupine B, ki prispeva k sproščanju energije pri presnovi.
NEDELJA / kosilo Pečena buča v pečici, solata s fižolom in avokadom Čas priprave: 00 min -- 300 g buče hokaido ali maslenke -- poper LE GUSTO -- bio maslo NATUR AKTIV ali oljčno olje CASTELLO -- 150 g solate -- 200 g kuhanega fižola -- polovica avokada -- sok bio limone NATUR AKTIV ali jabolčni kis LOMEE spodbuditi, da si je privoščite kar največ lahko jo jeste v Na kolute narezano bučo pecite na peki papirju 20 minut. Nato rezine premažite z maščobo, solite ter pecite še 10 minut. V skledo dodajte solato, nekaj žlic fižola, rezine pečene buče in kocke avokada. Začinite z limono ali jabolčnim kisom. Namesto klasičnih prilog (beli riž, testenine, krompir) čim večkrat vključite stročnice, ki ob rednem uživanju zaradi vsebnosti vlaknin lahko pomagajo uravnati nivo holesterola.
NEDELJA / večerja Juha iz zelene leče in koruze Čas priprave: 25 min -- oljčno olje CASTELLO -- bela čebula -- česen -- stebelna zelena -- rožmarin -- leča -- koruza -- poper LE GUSTO spodbuditi, da si je privoščite kar največ lahko jo jeste v Na oljčnem olju popecite belo čebulo, česen in stebelno zeleno, dodajte rožmarin in polovico koruze in leče. Zalijte z vodo in kuhajte pet minut. Juho spasirajte. Vanjo dodajte še preostalo koruzo in lečo. Kuhajte še 5 minut in postrezite. Leča je bogata s folati. V telesu je zelo pomembna, saj med drugim sodeluje pri sintezi aminokislin in nastajanju krvi. Še posebej veliko je morajo zaužiti nosečnice za normalen razvoj otroka.