Super recepti za super zajtrke www.malinca.si
CHIA ZAJTRK SESTAVINE (za 1 osebo): 3 do 4 žlice pirinih fleksov jogurt po izbiri V skodelico nadevamo najprej pirine flekse, ki jih prelijemo z jogurtom in pustimo, da se malo namočijo. Med tem časom narežemo sadje, ga dodamo k fleksom ter jed potresemo s chia semeni. (navaden, sojin, grški) 1/2 banane 1 kivi 3 žličke zrn granatnega jabolka 1 žlička chia semen (namakamo v vodi vsaj 10 min) Pripravila: Neja Hafner
POLNOZRNAT PIRIN ZDROB SESTAVINE: 5 žlic polnozrnatega pirinega zdroba 300 ml ovsenega mleka žlička kakava v prahu žlička cimeta žlička kokosove moke par zmletih lešnikov ali mandljev Zavremo ovseno mleko in dodamo polnozrnat pirin zdrob. Ob zmernem ognju kuhamo in ves čas mešamo približno 5 minut, lahko tudi dlje odvisno od želene gostote. Ko odstavimo, dodamo kakav v prahu, cimet, žličko kokosove moke, po vrhu pa potresemo (lahko cele ali zmlete) oreščke, ki jih imamo pri roki. Čas priprave: 15 min Pripravila: Ana Glamočak
VITAL ZAJTRK SESTAVINE (za 1 osebo): Čez noč pustimo namakati mandlje v vodi, saj se s tem izločijo morebitne škodljive snovi iz lupine, rudnine in vitamini pa postanejo bolj dostopni. Pred uporabo jih odcedimo. Namesto mandljev lahko uporabimo tudi kakavova zrna. Ovsene kosmiče, pirine kosmiče in lanena semena skuhamo v vodi (5 do 10 minut) in jih pustimo, da se malo ohladijo. Dodamo jim skuto, jogurt, narezano banano, mandlje in robide oziroma maline ter vse skupaj potresemo z malo cimeta. Po okusu lahko osladimo z agavinim sirupom. 2 žlici ovsenih kosmičev 2 žlici pirinih kosmičev 1 žlica lanenih semen 1/2 skodelica skute 1/2 skodelice jogurta (navadnega/riževega/sojinega) 1/2 banane pest mandljev pest goji jagod pest robid ali malin ščepec cimeta po želji agavin sirup) Pripravila: Neja Hafner
ZAJTRK OV SENI KOSMIČI IN CHIA SEMENA SESTAVINE (za 1 osebo): Vse sestavine zmešamo in prelijemo z mlekom. Zajtrk je boljši, če sestavine prelijemo že zvečer. 1 3 1 1 1 1 dl ovsenega mleka žlice ovsenih kosmičev žlica chia semen žlica kokosovega sladkorja banana žlica mandljev Pripravil: ewelness
JAJČNA OMLETA za aktivne SESTAVINE (za 1 obrok): 100 g puste skute Zmešamo skuto, jajce in na koščke narezano papriko ter solimo. Na keramični (ali teflonski) ponvi segrejemo kokosovo mast. Zmes od prej ulijemo na dobro segreto ponev in počakamo nekaj časa, da se zapeče. Lahko obračamo ali mešamo. Po 2 minutah naribamo sir (količina po želji) in počakamo še minuto ali dve, da je omleta gotova (kazeinska ali albuminska) 2 celi jajci in 1 beljak ½ zelene paprike (narezane na koščke) 5-10 g kokosove masti himalajska sol 30-50 g lahkega sira Čas priprave: 15 min Pripravili: ProFIT team
BEL JAKOVINSKE PAL AČINKE SESTAVINE: Vse sestavine za maso zmešamo z mešalnikom. Nato segrejemo kokosovo olje na ponvi. Za vsako palačinko uporabimo dve do tri velike žlice mase, ki jo razporedimo v majhen krog, ki ne sme biti preveč tanek in ne preveč debel. Proteinske palačinke se hitro zapečejo, zato že po približno 30 sekundah preverimo, ali je palačinka spodaj rjavo obarvana. Ko se obarva svetlo rjavo, jo, kljub temu, da je na vrhu še mokra masa, obrnemo še za 30 s na drugo stran. Na koncu palačinke prelijemo z zmesjo javorjevega sirupa, medu in grškega jogurta. Živila izberemo v poljubni količini po želji, odvisno od tega kakšni sladkosnedi smo. Na vrh palačink dodamo še narezane koščke banane in sadje po želji. 50-60g finih ovsenih kosmičev ½ banane (zmečkane) 3 jajčni beljaki ½ male žličke pecilnega praška ½ male žličke sladkorja vanilije 1 mala žlička stevie/medu merica proteinov (poljuben okus - čokolada) Preliv: ½ banane (narezane na koščke) borovnice/višnje/maline/ češnje/jagode javorjev sirup Čas priprave: 30 min Pripravili: ProFIT team
ZAJTRK RŽENI KOSMIČI IN GOJI JAGODE SESTAVINE (za 1 osebo): Vse sestavine zmešamo in prelijemo z mlekom. Zajtrk je boljši, če sestavine prelijemo že zvečer in zjutraj dodamo samo še kivi. 2 5 1 1 1 1 dl ovsenega mleka žlic rženih kosmičev žlica chia semen žlica goji jagod žlica omega semen kivi
BEL JAKOVINSKI SUPER ZAJTRK SESTAVINE: S paličnim mešalnikom zmešamo odmrznjene jagode, dodamo maco, malo pomarančnega sok in beljakovine. Mešanico polijemo čez narezane banane, posujemo z mletimi lanenimi semeni, narezanimi olupljenimi mandlji in kokosovim čipsom. 1 žlička mace jagode banana beljakovine 1dcl pomarančnega soka žlička mletega lanenega semena mandlji kokosov čips ali moka Čas priprave: 15 min Pripravila: Mavrica okusov
L AHKE BEL JAKOVINSKE PIRINE ŠTRUČKE SESTAVINE (za prb. 15 štručk): V skledi zmešamo skuto in pirino moko. Dodamo poljubno mešanico semen za kruh v želeni količini (večja količina bo naredila štručke bolj hrustljave), nato solimo, primešamo pecilni prašek in mleko ali drugo tekočino (za tiste, ki vam mleko ne ustreza). Maso dobro pregnetemo, jo oblikujemo v obliko daljše štruce kruha in narežemo na poljubno velike kose (pirine štručke). Štručke nanesemo na prej namazan pekač (ali uporabimo papir za pečenje) in jih položimo v predhodno segreto pečico. Pečemo približno 25 minut pri 180 stopinjah celzija. 500 g pirine moke 500 g lahke (posnete) skute ščepec soli (himalajska ali običajna) pecilni prašek 1,5 dcl posnetega mleka 150 g mešanice semen za peko kruha 5 g masla ali kokosove masti Čas priprave: 40 min Pripravili: ProFIT team
CIMETOVE PAL AČINKE br ez mleka SESTAVINE: Vse sestavine dobro zmešamo. Pečemo na nizkem ognju. Dobre so tudi brez cimeta in brez marmelade na vrhu. 2 jajci 1 banana pol čajne žličke kokosovega olja žlička pirine ali katere druge polnozrnate moke pol čajne žličke cimeta (po želji) marmelada (po želji) Pripravila: Katja Savron
LEMON GINGER BL AST SESTAVINE (za 0,5 l): jabolka limona košček ingverja Limono, jabolko in ingver dobro operemo in jih skupaj z lupino stisnemo v sokovniku. Limonina lupina soku doda zanimiv okus. V kolikor nimamo bio limon odsvetujemo sočenje skupaj z lupino. Sveže stisnjenemu soku nato dodamo približno 4 dcl vode in dva ščepca kajenskega popra. Premešamo in postrežemo ohlajeno. (približno 2 cm) kajenski poper Pripravil: Sašo Sketa
BOROVNIČE V SMOO THIE Z OV SENIMI KOSMIČI SESTAVINE (za 1 osebo): 2 dl ovsenega mleka (lahko ga Vse skupaj stresemo v mešalnik (razen kakavovih zrnc) in mešamo v shakerju 1 minuto. Serviramo v lepem kozarcu in dekoriramo s kakavovimi zrnci. Po želji lahko v smoothie dodate še par kock ledu. nadomestimo tudi s katerim drugim) 4 žlice ovsenih kosmičev 4 žlice borovnic (lahko tudi zamrznjene, če nimamo svežih) 2 žlici murv 1 žlica lanenih semen 1 žlica kakavovih zrnc Čas priprave: 15 min Pripravila: Malinca
SMOO THIE BOOST SESTAVINE (za 1 osebo): pest oreščkov (mandlji, orehi, Zvečer damo v skodelico ovsene kosmiče ter oreščke in prelijemo z mlačno vodo ter pustimo namočeno do jutra ali minimalno 6 ur. Zjutraj damo v blender namočene oreščke in ovsene kosmiče skupaj z vodo, v kateri so se namakali, dodamo sok limone ter ostale sestavine. Zmeljemo (cca 45 sekund). Popijemo. Začnemo dan polni energije :) lešniki) 4-5 žlic ovsenih kosmičev 1 limona 1 žlica konopljinih semen 1 žlica goji jagod 1 žlička medu/javorjevega sirupa/kokosovega sladkorja 4-6 žlic zmrznjenih gozdnih sadežev (borovnice/jagode/maline) Namig: v kolikor želite bolj redek smoothie uporabite za namakanje oreskov več vode, v kolikor želite gostejšega lahko mešanici dodate chia semena. Čas priprave: 5 min Pripravila: Katja Savron
DETOX SMOO THIE SESTAVINE (za 1 osebo): Vse sestavine zmešamo v mešalniku. 5 listov špinače 1/4 ananasa sok 1 limone sok 1 pomaranče 1/2 žličke sveže naribanega ingverja 1 vejica peteršilja 1 žlička spiruline v prahu 1 žlička pšenične trave v prahu 1 žlička chia semen 2 dl kokosove vode Pripravila: Neja Hafner
BR AIN POWER SMOO THIE SESTAVINE (za 1 osebo): Vse sestavine zmešamo v mešalniku. pest borovnic 1/2 banane 1 žlička acai jagod v prahu 4 jedrca orehov 1 žlička bio kakava v prahu 1 žlička chia semen ščepec cimeta 2 dl mandljevega mleka Pripravila: Neja Hafner
ZELENI SMOO THIE SESTAVINE (za 1 osebo): Vse sestavine zmešamo v mešalniku. banana jabolko žlica chia semen žlica konopljinih semen bio špinača bio blitva bio ohrovt voda nekaj posušenih murv za posip Pripravila: Žana Zupančič
ZELENČEK SESTAVINE (za 1-2 osebi): 1 banana 1 rezina ananasa 10-12 čez noč namočenih mandljev 1 žlička spiruline v prahu 1 žlička lanenih semen 1 žlička chia semen sok 1 limone 2 dl kokosove vode Vse sestavine zmešamo v mešalniku. Pripravila: Neja Hafner
SUPER SOK SESTAVINE (za 1 osebo): Sok stisnjene zelene in korenčka, zalijemo s kokosovo vodo dodamo pšenično travo in klorelo, dobro premešamo. 0,5 dcl sok zelene 0,5 dcl sok korenčka 0,5 dcl kokosova voda 1 žlička pšenične trave 1 žlička chlorelle Čas priprave: 15 min Pripravila: Mavrica okusov
JUTRANJI SUPER SMOO THIE SESTAVINE: Sadje pripravimo in narežemo na koščke. Vse sestavine zmešamo v mešalniku kaki banana ananas limetin sok goji jagode chia kokosova voda maca Pripravila: Mavrica okusov
SMOO THIE ZDRAVILEC SESTAVINE (za 1 osebo): Vse sestavine zmešamo v mešalniku. eno jabolko pol pomaranče pol kivija slabo pest goji jagod čajno žličko sladila čajno žličko lanenih semen ingver (po okusu) ščepec acai redčimo z vodo Pripravila: Katarina Čarman
Po p u st - 5 % Za n aku p n a s pl etn i s tran i www. m al i n ca. s i K o da ku po n a: SUPERZ AJTRK Kodo ku po n a vpi š i te v s pl etn i bl agaj n i v po l j e k u po n i i n kl i kn i te u po rabi ku po n. Po pu s t se obraču n a s am o n a i z del ke, ki n i s o v akci j i. Malinca d.o.o. Prešernova cesta 8 3320 Velenje www.malinca.si Telefon: 051 244 557 Email: info@malinca.si Avtor: Malinca d.o.o. Leto izdaje: 2014 Prepovedano je objavljanje tekstov brez predhodnega dovoljenja.