KME-DEC SEZNAM VPRAŠANJ IN NAVODILA, KI VAM BODO V POMOČ PRI TELEFONSKEM ANKETIRANJU ZA LETNO STATISTIČNO RAZISKOVANJE ŽIVINOREJE IN POSEJANIH POVRŠIN V JESENSKI SETVI, DECEMBER 2013 Namen statističnega vzorčnega raziskovanja Podatki, zbrani s tem vprašalnikom so nujno potrebni za ugotavljanje vsakoletne rastlinske pridelave in števila živine v mesecu decembru opazovanega leta. Zbrati želimo predvsem podatke o številu živine, jesenski setvi žit in oljne ogrščice in o naknadnih posevkih v tem letu, ter pridobiti tudi odgovore na nekatera druga vprašanja, povezana z živinorejo. Iz pridobljenih podatkov ugotavljamo spremembe v številu goveda, prašičev, perutnine ter drobnice v določenem opazovanem obdobju. Iz teh podatkov ugotavljamo hkrati tudi obseg živinoreje (proizvodnja mesa, mleka in kokošjih jajc). V tem raziskovanju pridobimo tudi nekatere podatke o obsegu rastlinske proizvodnje. Zaupnost podatkov Vsi podatki, ki se zberejo s tem vprašalnikom, so zaupni in zato skrbno varovani, uporabljajo pa se samo za statistične namene, tj. za zagotavljanje in izkazovanje zbirnih podatkov o množičnih pojavih v skladu z Zakonom o državni statistiki; ta v 50. členu določa, da smejo biti statistični podatki objavljeni samo v agregatni obliki, torej samo v obliki združenih podatkov (npr. kot povprečja, vsote, deleži), in tako, da iz njih ni mogoče prepoznati podjetja, na katero se podatki nanašajo. Izjemoma se smejo ti podatki objaviti tudi posamično, če podjetje prej pisno izrazi, da se strinja s takim načinom objave svojih podatkov. Podatkov ne bomo zbirali na vseh družinskih kmetijah, temveč le na tistih, ki so bile izbrane v vzorec. Vaše kmetijsko gospodarstvo je bilo izbrano v vzorec približno 10. 000 družinskih kmetij. Nekatere podatke bomo prevzeli iz evidenc, ki jih vodi Ministrstvo za kmetijstvo in okolje; za govedo jih bomo prevzeli iz Centralnega registra za govedo. Ker iz tega registra ne moremo dobiti podatkov o namenu reje, Vas bomo za podatke o številčnem stanju goveda glede na namen reje na dan 1. december 2013 še vedno prosili (vendar na precej manjšem številu kmetij). Kmetijsko gospodarstvo je enotno vodeno, če je enotno vodeno pri delitvi dobička in izgub, ne glede na to, koliko oseb ga vodi. Če je upravljanje kmetijskega gospodarstva porazdeljeno med družinske člane, vendar sta dobiček in izguba skupna in skupni so tudi delovna sila in stroji, je to eno kmetijsko gospodarstvo. Naš anketar vas bo poklical po telefonu v času med 2. decembrom 2013 in 10. januarjem 2014. Vprašanja pa bodo postavljena po naslednjem vprašalniku. Prosimo, da pripravite KMG-MID številko kmetijskega gospodarstva, če vaše kmetijsko gospodarstvo ima KMG - MID. KMG-MID številka: je neponovljiva identifikacijska številka kmetijskega gospodarstva. Najdete jo lahko v hlevski knjigi (Register govedi na kmetijskem gospodarstvu), raznih izpisih iz centralnega registra, ki vam ga pošlje MKGP, ipd. Poveste le v primeru, da se je KMG-MID spremenil oziroma so se spremenili tudi ostali naslovni podatki (ime ali priimek ali naslov). KMG_MID: 1 0 0 1. DA, navedena oseba je gospodar na družinski kmetiji. 2. NE, na družinski kmetiji gospodari naslednik ali drug ožji družinski član. 3. NE, zemljišča so bila skupaj z gospodarskimi objekti družinske kmetije dana v najem, prodana ali podarjena eni ali več osebam. 4. Na tem naslovu nikoli ni bilo družinske kmetije. 5. Družinska kmetija je opuščena. Vprašanja se nanašajo na ugotavljanje statusa kmetijskega gospodarstva. 1
A. GOVEDO, ŠTEVILO ŽIVALI NA 1. DECEMBER 2013 Popišite vso živino, ki je uhlevljena na kmetijskem gospodarstvu na dan 1. 12. 2013, ne glede na lastništvo. A2 A3 A4 A5 MLADO GOVEDO, staro manj kot 1 leto teleta za zakol bikci (za zakol pred 1 letom starosti) teleta za nadaljnjo rejo bikci teleta za zakol teličke (za zakol pred 1 letom starosti) teleta za nadaljnjo rejo teličke A6 A7 A8 MLADO GOVEDO, staro od 1 do pod 2 leti plemenske telice, nebreje plemenske telice, breje telice za pitanje Krave molznice: so krave, ki jih molzete in je večina mleka namenjena za človeško prehrano (preko mlekarn ali na kmetiji). A9 biki, voli A10 plemenske telice, breje A11 plemenske telice, nebreje A12 telice za pitanje A13 GOVEDO, staro 2 leti ali več krave dojilje, rejnice A14 krave molznice A15 plemenski biki A16 biki in voli za pitanje A17 SKUPAJ - govedo (A2 do A16) Bilanca kravjega mleka se nanaša na vse namolzeno mleko. 1 l = 1,03 kg B. BILANCA KRAVJEGA MLEKA, od 1. 12. 2012 do 30. 12. 2013 Kmetijska gospodarstva, ki so vključena v sistem mlečnih kvot, odgovorijo le na nezasenčena vprašanja. Ostale podatke bomo za ta kmetijska gospodarstva pridobili iz administrativnega vira. Kmetijska gospodarstva, ki niso vključena v sistem mlečnih kvot, odgovorijo na vsa vprašanja v tabeli, tudi na zasenčena vprašanja. B2 B3 B4 Prodaja mleka mlekarnam, zadrugam, oziroma drugim registriranim odkupovalcem Neposredna prodaja mleka na domu, tržnicah, sejmih, od vrat do vrat, porabljeno za kmečki turizem Mleko za plačilo v naravi, darila v naravi, litri Samo mleko, ki ste ga namolzli in nato pokrmili teletom. B5 Poraba mleka za krmo B6 Poraba mleka za hrano na gospodarstvu B7 v skuto B8 v sir B9 Mleko, predelano na gospodarstvu v smetano B10 v maslo B11 B12 v druge izdelke (jogurt, kislo mleko, drugo) SKUPAJ - proizvodnja mleka, od 1. 12. 2012 do 30. 11. 2013 (B3 do B12) Mleko, ki ste ga predelali v končne izdelke. 2
C. PRAŠIČI, stanje na 1. 12. 2013 C2 sesni PUJSKI, težki pod 20 kg C3 drugi Ne glede na lastništvo: tudi kooperacijska reja. C4 MLADI PRAŠIČI, težki od 20 do pod 50 kg C5 C6 PRAŠIČI V PITANJU od 50 do pod 80 kg od 80 do pod 110 kg Sesni pujski so pujski od rojstva do odstavitve. C7 110 kg in več C8 merjasci C9 C10 C11 PLEMENSKI PRAŠIČI (50 kg in več) nebreje mladice breje mladice nebreje plemenske svinje Če imate sesne pujske, imate tudi nebreje (ali breje) plemenske svinje. C12 breje plemenske svinje C13 SKUPAJ - prašiči (C2 do C12) D. DOMAČI ZAKOL PRAŠIČEV od 1. 12. 2012 do 30. 11. 2013 D2 do 20 kg D3 od 20 do 50 kg D4 od 50 do 80 kg prašičev, zaklanih na kmetijskem gospodarstvu. Kategorije so določene za žive mase živali. Klavnost prašičev je okrog 75-odstotna (živa masa = masa klavnega trupa / 0,75). D5 D6 D7 D8 D9 D10 PRAŠIČI, ŽIVE MASE od 80 do 110 kg od 110 do 140 kg od 140 do 160 kg od 160 do 180 kg od 180 do 220 kg več kot 220 kg D11 SKUPAJ - domači zakol prašičev (D2 do D10) E. BILANCA PRAŠIČEV od 1. 12. 2012 do 30. 11. 2013 E2 Stanje na 1. 12. 2012 E3 E4 UHLEVLJENI kupljeni/vzeti v kooperacijo rojeni Domači zakol prašičev se mora ujemati s seštevkom v tabeli D (D11=E8)! E5 E6 E7 E8 E9 E10 E11 IZHLEVLJENI od tega živorojeni od tega mrtvorojeni (POZOR: E6 = E4 E5) poginuli zaklani na gospodarstvu (POZOR: E8 = D11) oddani v klavnico drugače izločeni (prodani, premik s kmetije ) Stanje na 1. 12. 2013 (= C13) (E2 + E3 + E4 E6 E7 E8 E9 E10 = E11) Podatka v celicah C13 in E11 morata biti enaka; če nista, je treba bilanco znova preveriti! 3
F. PERUTNINA, stanje na 1. 12. 2013 F3 Kokoši nesnice Ne glede na lastništvo: tudi kooperacijska reja. F4 F5 F6 F7 F8 F9 F12 Pitovni piščanci Druge kokoši (petelini, jarkice) Purice in purani Goske in gosaki Race in racmani Pegatke Druga perutnina... F13 SKUPAJ - perutnina (od F3 do F9 + F12) Med drugo perutnino štejemo prepelice, jerebice, fazane, noje Samo perutnina, ki se redi za meso (brez okrasne perutnine). G. BILANCA KOKOŠJIH JAJC, od 1. 12. 2012 do 30. 11. 2013, EKSTENZIVNA REJA manj kot petsto kokoši nesnic G3 Povprečno število kokoši nesnic G4 Poraba jajc za prehrano na gospodarstvu G5 Prodana in podarjena jajca Če imate več kot 500 kokoši nesnic, vas bomo anketirali po podatkih iz tabele H. Povprečno število kokoši nesnic pomeni število nesnic, ki so ponavadi v hlevu! PRIMER: prvih 6 mesecev ste imeli 40 nesnic, drugih 6 mesecev pa 20. Povprečno število kokoši nesnic čez vso leto je 40+20 / 2 = 30. G6 SKUPAJ proizvodnja jajc, od 1. 12. 2012 do 30. 11. 2013 (G4 do G5) jajc, ki ste jih prodali ali podarili prijateljem, sorodnikom ipd. ali pa dali kot plačilo za opravljeno delo. 4
H. BILANCA KOKOŠJIH JAJC, od 1. 12. 2012 do 30. 11. 2013, INTENZIVNA REJA petsto ali več kokoši nesnic Odgovarjajo samo rejci, ki imajo povprečno več kot 500 kokoši nesnic. H1 H2 H3 H4 H5 H6 Povprečno število kokoši nesnic Prodana in podarjena Jajca za vzrejo piščancev Predelava jajc Izgube SKUPAJ proizvodnja jajc, od 1. 12. 2012 do 30. 11. 2013 (H2 do H5) jajc, ki ste jih prodali ali podarili prijateljem, sorodnikom ipd. ali pa dali kot plačilo za opravljeno delo. Zakol druge perutnine: petelini, jarkice, goske, race, pegatke, prepelice, jerebice, fazani, noji... I. DOMAČI ZAKOL PERUTNINE od 1. 12. 2012 do 30. 11. 2013 I2 I3 I4 ZAKOL kokoši nesnice pitovni piščanci purice in purani I5 I7 druga perutnina SKUPAJ število zaklanih kljunov perutnine, od 1. 12. 2012 do 30. 11. 2013 (I2 do I5) 5
J. OVCE, obdobje od 1. 12. 2012 do 30. 11. 2013 J2 Količina namolzenega ovčjega mleka, v litrih, od 1. 12. 2012 do 30. 11. 2013 Navedite količino namolzenega ovčjega mleka v obdobju 1. 12. 2012 do 30. 11. 2013. Litrov J. OVCE, stanje na 1. 12. 2013 J4 Jagnjetina in mlade ovce J5 J6 J7 J8 J9 PLEMENSKE OVCE Ovni prvič pripuščene, mlečne prvič pripuščene, druge ki so že jagnjile, mlečne ki so že jagnjile, druge Plemenske ovce, mlečne: so ovce, ki jih molzete in katerih večino mleka porabite za človeško prehrano ali predelavo. Sem štejte tudi trenutno presušene mlečne ovce. J10 Jalove ovce J11 SKUPAJ - ovce (J4 do J10) K. KOZE, obdobje od 1. 12. 2012 do 30. 11. 2013 Navedite količino namolzenega kozjega mleka v obdobju 1. 12. 2012 do 30. 11. 2013. K2 Količina namolzenega kozjega mleka, v litrih, od 1. 12. 2012 do 30. 11. 2013 Litrov K. KOZE, stanje na 1. 12. 2013 K4 Kozlički in mlade koze K5 prvič pripuščene, mlečne K6 K7 K8 K9 K10 Kozli PLEMENSKE KOZE Jalove koze prvič pripuščene, druge ki so že kotile, mlečne ki so že kotile, druge Plemenske koze, mlečne: so koze, ki jih molzete in katerih večino mleka porabite za človeško prehrano ali predelavo. Sem štejte tudi trenutno presušene mlečne koze. K11 SKUPAJ - koze (K4 do K10) 6
L. ZEMLJIŠČA, POSEJANA V JESENSKI SETVI V LETU 2013 hektar = 100 arov oz. 10 000 m 2 1 ar = 100 m 2 Vsa zemljišča. Lastne in tudi najete površine. Posejana površina ha a La2 La3 La4 La5 La6 La7 Lb2 Pšenica ozimna Pira ozimna Rž ozimna Ječmen ozimni Tritikala ozimna Oves - ozimni Oljna ogrščica Brez površin za zeleni podor. Oljna ogrščica za pridelavo olja ali goriva (biodizel), brez krmne ogrščice. Med ozimna žita spadajo vsa žita, ki so bila posejana jeseni 2013 z namenom pridelave zrnja v naslednjem letu (2014). M. NAKNADNI POSEVKI NEPREZIMNIH POLJŠČIN V LETU 2013 hektar = 100 arov oz. 10 000 m 2 1 ar = 100 m 2 Prosimo le za podatke o naknadnih ali strniščnih posevkih, ki se sejejo oz. sadijo po spravilu glavnih posevkov (v juliju in avgustu) in ste jih v celoti pospravili že v tem letu. Posejana površina ha a M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 Ajda Proso Repa Krmne korenovke (koleraba, pesa, korenje) Krmna žita in mešanica stročnic in žit za zeleno krmo Silažna koruza Pitnik Sudanska trava 7
N. NAKNADNI POSEVKI DETELJE IN TRAVE ZA KRMO, POSPRAVLJENO JESENI 2013 hektar = 100 arov oz. 10 000 m 2 1 ar = 100 m 2 Posejana površina ha a N2 N3 N4 N5 Detelje Lucerna Trave in travne mešanice Deteljno-travne in travno-deteljne mešanice Prosimo le za podatke o naknadnih ali strniščnih posevkih, posejanih za glavnimi posevki poleti (v juliju in avgustu) in so dali vsaj en pridelek že v tem letu. Površin, posejanih za zeleni podor, tu ne upoštevate. S. NAKNADNI POSEVKI DRUGIH RASTLIN, POSPRAVLJENIH ZA KRMO JESENI 2013 hektar = 100 arov oz. 10 000 m 2 1 ar = 100 m 2 Posejana površina S2 S3 Krmni ohrovt Krmna ogrščica in repica ha a Prosimo le za podatke o naknadnih ali strniščnih posevkih, posejanih za glavnimi posevki poleti v juliju in avgustu) in so dali vsaj en pridelek že v tem letu. Površin, posejanih za zeleni podor, tu ne upoštevate. 8